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老手艺是什么? 准确讲应该是“曾经的生活”。 大多是与我们或长辈们小时候 生活密切相关的一些东西。 在老手艺这个宝库中， 蕴含了丰富的民俗文化。 当那一声声吆喝声响起， 唤起的是儿时美好的记忆。 如今时代变了， 人们的生活方式变了 一大批手艺人也逐渐消失了。 1、割匠 割匠不同于一般的伐木工， 只有在砍重要的树才会请割匠。 割匠在割树之前， 会做一些严肃的仪式， 类似于祭拜。 2、蒸米面匠 图片上晒的白色的东西， 不是毛巾，是面，米做的面。 磨粉，打浆，然后摊在蒸盘里蒸熟， 切丝，再晾干。 如今已做成了安徽的一个品牌。 3、钉秤匠 做秤是个精细活儿， 在这“斤斤计较”之间， 做秤人付出了他的青春与汗水。 精工细作，毫厘必究， 只为了手艺人的那份承诺。 4、捏面人 面粉，刮子，竹篓，梳子， 剪刀是捏面人的基本行当， 捏出了一辆五彩疯癫的世界。 5、吹糖匠 融化成100°C高温的麦芽糖， 经吹糖艺人收口并用， 五颜六色的糖料变成 一个个栩栩如生的小动物。 如今该民间工艺将濒临失传。 6、铜匠 从水上的铜匠船， 到走街窜巷的铜匠担，修铜锁配铜把手等。 锤敲、炉熔、锉平、雕刻、下钻， 铜香炉和铜酒壶的龙、凤等就这样出现了。 7、绞脸匠 一根细线、一双巧手， 靠手、口配合， 为妇女绞去脸部的汗毛、汙物等， 使其脸部整洁、容光焕发! 8、磨刀匠 在老街深巷， “嚓、嚓、嚓”一路“惊街”， 一声吆喝-“磨剪子嘞，锵，菜刀。 家庭主妇们纷纷找出刀剪子循声而去。 9、爆米花匠
一个老头挑着担子， 一头放着一颗葫芦状的“炮弹”， 另一头防着火炉和风箱走街窜巷。 时而，“砰”地一声， 将米变成白白的爆米花。 10、修笔匠
在物资缺乏的年代， 只有修笔匠用简单的配件， 让一只钢笔能像原先一样书写。 修笔匠对使用者来说就是“装备保障”。 11、麦秸编织匠
先祖在长期的生产生活实践中 用麦秸编织草帽遮阳， 编织草扇纳凉，编织手提包， 提篮及装盛五谷的器皿作生活用品， 已成为我国早期文明发展象征。 12、纳鞋匠
依着一双巧手剪出的纸样， 蜡线在锥针的引导下， 锥针以额为磨石， 鞋身木托支撑定形， 一双融合手艺、智美的鞋就出现了。 13、剃头匠
借助推子、刮刀、剪子、梳子等简单工具， 按照客人的要求，十指运动， 左右配合，工具轮番上阵， 半个小时后，由长变短， 面目一新，耳鼻舒畅。 14、修表匠
放大镜、酒精灯、镊子， 还有灵巧的手是他们的兵器， 他们让凝固的时间行走， 而他们却仿佛停留在时光之外。 15、蒲编匠
一把把散发着清香而又有弹性的蒲草， 在匠人的手中来回穿梭。 一个个小巧玲珑而又实用的 蒲包、蒲草篮子等展现在面前。 16、砖雕匠
砖雕这门复杂、古老的手工艺， 钻子、刨子、锯子等在匠人手中 好像大师的画笔， 让人物、花鸟、山水在砖上复活。 17、老扎匠
粗细不一的藤柳在扎匠手中来回穿梭， 如乐手在调琴弦， 就在这简单又诗意的劳作中， 一件件精巧实用的藤制品孕育而生。 18、油炸馓子
和面、发面、搓条、油浸。 将面搓捏成各种形状， 放入滚热的油锅中煎炸， 炸成金黄、喷香、美味可口的馓子。 19、老银匠
火熔是制作华彩金银工艺品的 传统工艺的一道关键工序。 借助一个弯管， 用嘴吹气来控制火苗、温度， 充满童趣的动作， 却是在千“吹”百练之后。 20、补锅匠
补锅匠支起小火炉，拉起风箱，化上铁水， 将锅的洞清理，手托着一块垫布， 布上放些木屑对着锅的小洞， 从背面把溶化的铁水倒到洞上， 布棍一顶，片刻时间就补好了! 21、篾匠
一把简单的刀， 砍、锯、切、拉、撬、编、织、削、磨， 可都是技术活。 篾匠用一双巧手装扮了我们绿色的生活。 22、铁匠
一张铁砧，几杆铁锤，几把夹剪， 风箱、火炉是打铁人的基本家当， 将锻打的铁块，烧红放在铁砧上， 大锤、小锤轮番对打， 一件件生活工具便出来了! 23、装裱匠
看似简单画页裱底排刷来回、轻宛的上板， 无不渗透出装裱者艺术素养和美的追求。 装裱是国画的支持，是幕后英雄， 是“译制片的配音演员”。 24、木雕匠 木雕的品种繁多， 浅浮雕，深浮雕，娄雕，空雕。 原本扑拙的木头在工匠的手中有生命力。 25、镞花边
用钢锯条磨制的锉刀， 用羊脂香灰聚制的垫板， 制模、下刀、转腕、剔、削， 镞出了现实人间的生活万象! 26、锡匠
专门制作各种锡器， 以手工制作为主，工艺简单; 以流动挑子为主。 随着社会工业化进程， 锡匠行业即将消亡。 27、剪花样
这通常是女性的“专利”， 纸张折叠，剪刀蛇形。 与剪纸最大区别是： 剪花样一般仅限与花， 是为绣花提供榜样。 28、刻章匠
将章胚打平，写上字， 固定在小小的夹床上，用刀刻。 至于阴字阳字、隶书行书， 全都按照客户的要求， 尖口刀和平口刀如何交替使用， 全在于师傅指力的控制。 29、弹棉花匠
随着一声声弦响、一片片花飞， 最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥。 而那时候的弹棉花工匠们也都走街串巷， 生意应接不暇。 30、锔碗匠
把瓷器、陶器、器皿等破裂处锔合一起， 这门手艺已有上千年历史。 过去百姓人家，打破了碗舍不得扔掉， 而是找个锔碗的修起来继续使用。
老人，老手艺，老传统……活着， 在呢，却在飘摇中渐渐逝去…… 那些我们未曾在意的，却是多么宝贵的。 如今还有多少老手艺 “隐匿于城市中，埋藏在记忆里”? |
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