【汤谱】辛夷花粥 散风寒 通鼻窍

辛夷花粥

散风寒 通鼻窍

很多家长看到小朋友经常性打喷嚏，鼻噻的症状，但没有发烧，以为是感冒没好。其实这几位小朋友更倾向于小儿鼻炎而不是感冒。

鼻炎可分为急性鼻炎和慢性鼻炎。另外，还有一种十分常见的与外界环境有关的鼻炎为过敏性鼻炎。

小儿鼻炎和感冒的症状相似，都会出现鼻塞、咽痛、头痛、打喷嚏等症状。小儿慢性鼻炎以鼻塞、嗅觉失灵为特征，白天活动时鼻塞减轻，而夜间、静坐时鼻塞加重，鼻涕呈粘液性，常伴头痛，头昏，嗅觉减退等。

这样的情况下，适当的食疗有利于鼻炎的治疗。所以今天何主任推荐的食疗是辛夷花粥。

通鼻常用辛夷花。辛夷花，又名迎春花，《本草纲目》中说“辛夷能温中，去面目鼻之病”。对于鼻塞头痛者，无论是风寒还是风热，是主证或是兼证，均可选用辛夷花。

但辛夷花干品有小绒毛，煎煮的话最好用布包煎，以免绒毛混于药液中引起咳嗽。

对于大人来说，我建议用辛夷花煲鸡蛋汤，对于小儿来说，用辛夷花煲粥服用，更有利于小儿的吸收。

【材料】辛夷花10克，大米100克。

【制作】食材很简单，但做的步骤就稍微复杂了。

先将辛夷花洗净，放入锅中，加清水适量，像泡中药一样，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥给小朋友食用。

每日1-2次，连续2-3天。可散风寒，通鼻窍，适用于外感风寒所致的鼻塞头痛等。

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