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生活水平的提高、养生意识的提升，人们在食用食物时不再局限于食用荤食，对素食也很喜欢，蔬菜水果、藻类、菌类，这些食物虽说没有肉类那么吸引人，但养生功效强。以藻类来说，种类也很多，能够满足人们的选择，食用一些，有益健康，海带作为最常见一种，养生功效非常大，在一些地方，人们会把海带称作“长寿菜”，可见人们对于海带的推崇，先来了解海带的营养有哪些? 海带的营养 海带营养丰富，其中包括脂肪、纤维素、硫胺素、碳水化合物、蛋白质、尼克酸、维生素、矿物质、藻胶酸等，相对来说，海带中的水分、矿物质含量较多，其它物质较少。
当然，即使这样，人们对于海带的喜爱程度依然不减少，这是因为食用海带的好处实在是太多了。 吃海带的好处 降血压 不少人会担心食用海带会造成血压升高，毕竟海带在海水中生长，会吸收较多盐分，其实，食用海带能吸收其中的海带氨酸、钾盐、钙离子，这些物质能降低身体对胆固醇的吸收，起到降低血压的作用。 降血脂 食用海带还能吸收其中的不饱和脂肪酸，这种物质能清除附在血管壁上的脂肪、胆固醇，避免脂肪、胆固醇升高，进而能降低血脂。 控制血糖 三高往往是不分离的，食用海带能降血压、降血脂，对降血糖也有一定的帮助，这是因为在海带中有岩藻多糖，这种物质促进胰岛素分泌，这样能有效控制血糖。 利尿 我们在购买海带时会发现其表面有一层白色的东西，这种东西其实属于一种药物，叫做——甘露醇，在研究中显示，甘露醇具有利尿、消肿的作用。 防治甲状腺肿大 在中国某些地方，因为条件有限，人们的饮食较为单一，出现甲状腺肿大是极其常见情况，适当的食用海带，对防治甲状腺肿大非常有效，海带中的碘元素、碘化物具有治疗缺碘性甲状腺肿的作用。 健脑 家中有上学的孩子，可以制作海带，这是因为海带中有牛磺酸，这种物质对儿童大脑发育、生长有很好的作用。海带中的谷氨酸，能健脑补脑，有助于头脑的发育。 清洁肠道、避免便秘 便秘在生活中其实是危害健康最大的杀手，看似不起眼，其实，我们的很多疾病都是由便秘引发的，食用海带能吸收其中纤维素，这种物质能清除肠道中的废弃物，避免肠道发生堵塞，进而能疏通肠道、预防便秘。
帮助减肥 既然食用海带能清洁肠道、避免便秘发生，那么适当的食用海带对瘦身也有帮助。海带中的纤维素能提高胃液分泌能力，促进消化，其中的胶质能释放可溶性纤维，起到帮助排便的作用，海带本身的热量又不高，能有效控制体重。 这就是关于食用海带的描述，关于海带的营养价值、食用好处做了相关描述，希望对大家有所帮助，通过食用海带能保健好身体。
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