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导语 得糖尿病和吃糖有关系吗？糖尿病病友到底能不能吃糖，能吃多少糖，本文给您答案。 糖尿病病友可以吃糖 糖尿病不是直接吃糖导致的，但却与糖的过量摄入有关。吃太多的糖会造成总热量摄入过多， 在体内转化为脂肪，从而加重肥胖，并成为糖尿病和血脂异常的温床。 研究表明，蔗糖引起的血糖升高幅度并不比相同能量的淀粉引起的升幅更高。所以，糖尿病病友没必要绝对禁止摄入蔗糖或含蔗糖的食物。 可以吃多少糖 在今年颁布的《中国居民膳食指南（2016）》中，首次提出控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。 WHO（世界卫生组织）推荐一日精制糖摄入不要超过总能量的10%，一般男性为200千卡，女性180千卡，兑换成纯糖量就是50克和45克左右。所谓精制糖，即白砂糖、红糖、冰糖等，包括甜饮料中添加的糖。一般来说，一瓶500毫升的含糖饮料里的含糖量约为50克。 总之，糖尿病病友吃糖，最好每天控制在25克以下。普通人群吃糖，每天最好别超过50克。 别忘记食物中的糖 有时你虽然没有吃蔗糖，但吃了食物中的隐形糖，导致总能量摄入超标，血糖不稳定。下列食物中的隐形糖您一定要留意。 红烧的菜肴：红烧肉、红烧鱼都属于高糖菜肴，一份红烧排骨、红烧鱼加糖25-30克，红烧肉加糖约40-50克。 鱼香肉丝：鱼香肉丝也属于高糖菜肴，一份鱼香肉丝大概加糖25-30克。 糖醋排骨、糖醋里脊：这两道菜主要用糖和醋调味，每份要加入75克左右的糖。 加工肉制品：如肉干、肉脯里也含有不少糖，购买时建议阅读食品标签。 核桃粉、芝麻糊：这类食物的升高血糖速度比糖还快，如果你曾尝试自己用芝麻、核桃磨成粉来吃，你会发现， 即使磨成粉，加入沸水后也不能搅拌成糊，那为什么买来的就能搅成糊状呢？这是因为厂家一般都会加入淀粉、糊精等添加剂让其成糊， 升高血糖的速度自然就快。糖尿病病友一定要对这些食物提高警惕。 白面包：一般的白面包100克中需加入10～20 克左右白糖，这还不算其本身的淀粉含量，糖尿病病友尽量别吃白面包。 调味酱：番茄酱、烧烤汁等调味酱，每100克大概有15克左右的糖。 糖尿病病友食用以上食物时要注意控制食用数量。 温馨提醒：糖尿病病友要学会看加工食品的标签，在食品配料表中，白糖、砂糖、蔗糖、果糖等字眼排在营养成分表前几位的食品，说明其含糖量高，就一定要少买或不买。 作者：岳钦 |
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