天天早餐就粥呀,面呀,饭呀,蛋糕呀,小朋友已经有点吃腻味了。 做为懒妈妈,这款手不沾面的发面饼绝对是大爱啦!所以自从第一次做了之后,然后不知道早餐吃什么的时候,我就会想到这款发面饼。 并且孩子的吃相,妥妥的,她喜欢就好。哈哈。 当然这也是对妈妈付出的肯定,不,不是肯定,是最大的动力啦 让我敢于继续尝试不同风格的“黑暗”料理 我有时候觉得我们一家也是奇葩的很,都不喜欢吃披萨。但是小朋友对于这款发面粉却是非常喜欢呢 面糊原料:普通面粉:150克,水:120克,鸡蛋:1个,酵母:2克,盐少许。 因为是临时准备做的,所以没有任何的配料,如果有喜欢的完全可以加点培根,蔬菜之类的。 具体做法: 做法:酵母放到水里搅匀后静置一两分钟,然后打入一个鸡蛋加少许盐搅匀。 加入面粉,用筷子搅成稍稠的面糊。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。 (如果不隔夜的话,室温醒发一个半小时就可以啦。) 第二天早上从冰箱拿到醒发好的面糊,可以看到上面有很多小气泡。 防粘平底锅里刷上一层油,把碗里的面糊倒进去,摊平。我家的平底锅有点大,所以没有满锅啦。 然后加上配料(因为我没有任何的配料,直接原味的),撒上一点胡椒粉(家里的小朋友只喜欢吃原味的所以这一步我就只稍微加了点盐) 盖上盖子松弛二十分钟。 二十分钟后开小火慢煎至金黄,翻面,另一面也煎至金黄即可出锅食用。
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