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一观看法
可以拿起一片哨片对向阳光或灯光用肉眼观察筋脉与纹路均匀且清晰的是好哨片。
二听声法
可以拿起一片哨片背面（带一半亮皮的面）向下摔到玻璃上或硬物上，听声音清脆的是好哨片。
三品尝法
可以拿起一片哨片放到水中浸泡半分钟后，拿起哨片将前端放到口中闭紧嘴使劲吹气，然后观看
哨片根部的气泡大小，泡大的不好，泡小并细密的为佳。此方法只能家中使用。另：用舌头舔哨片
前端有甜味的好啊。
四相面法
看哨片后部（未削皮部分）带麻点和小花的是好的。
五品牌法
大品牌哨片质量稳定规格齐全型号众多，如：万多林牌·瑞寇牌等。但价格不菲。注意：
购买时要分清类型哦：jazz——classical——pop等等(爵士-古典-流行）。
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