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余愿行谈断食 原创（第 14 期） 饥饿启动《自噬机制》按钮，《2016诺贝尔医学奖》大白话版本 今天的文章，我们用最直白的方式，给大家讲一讲什么是《细胞自噬机制》，为什么大隅良典能凭借这个发现获得2016年诺贝尔医学奖。还有，断食自然疗愈法和细胞自噬机制之间的联系。 （2016诺贝尔医学奖大隅良典 ） 《细胞自噬机制》是什么？ 大隅良典在研究酵母细胞时发现，当细胞在饥饿时，为了给自己的生存提供必要的能量，会把体内无用或有害的细胞物质吃掉。就是说，细胞内在有一个完美的自我净化机制，大隅良典继而在人类的细胞中发现了同样的作用机制。 举个例子：细胞就像一个家庭，遇到经济拮据的时候，当外部的收入发生暂时性的短缺（假定也没有现金积蓄），聪明的家庭主妇会对家庭的资源进行优化，一些家里闲置的物品和废旧的物品被优先变卖掉，用变卖的收入来支撑家庭的运行。 不仅是家庭，放大到一个组织，也是如此的运行逻辑，企业遇到经济危机时，会裁撤亏损或者臃肿的部门，把变现的现金流用来支持组织的运行。我们也可以这么说：“危机启动了组织的自噬机制。” （大自然自噬机制） 自噬机制，不仅是“汰旧”那么简单，它如同秋风扫落叶一般，看似在经历一场危机，却是最符合“道”的自然裁剪，反而为春天的再度萌芽孕育了强大的力量。 细胞自噬机制正是这样，细胞似乎和人类一样有思考和选择的能力，饥饿促使它在自体内部寻找能量的来源，而它会优先选择变质或无用的细胞做食物，这使得细胞整体变得更健康和有活力。 中国的哲学家老子认为，宇宙万物都是按一组核心规律在运行，他把这些规律称之为“道”。细胞自噬机制的发现，亦证明了一个宇宙普遍规律的存在，一切物都有自我净化的机制，而危机会强化和启动这个机制，最终保持了一切物的生命力。 （《后天》宇宙的自噬机制） 这个一切物，大隅良典证明到了最小的细胞，而科幻电影中的地球，当环境破坏到无可挽回程度，地球也会启动“自噬机制”，比如电影《后天》中，洪水毁灭了城市，地球又重新变成森林，这是说的最大的宇宙。 2016年诺贝尔医学奖为什么颁给大隅良典？ 我们知道了医学的目的，就很清楚为什么了！医学是什么学问，是如何解决人的“生老病死”中问题的学问。医学最重要的目的，就是“解决如何让你不生病、病了如何康复、以及如何无病的活到自然寿命终止、甚至是在有朝一日让人类突破自然寿命的限制”。 那大隅良典的《细胞自噬机制》带来了什么？他发现了一个惊天的秘密，就是细胞内部有完美的自我完善机制，一旦人类可以掌控并启动这个机制，就有可能经常性的保持细胞在一个新鲜、干净、活力的状态。 《大话西游》里面有个月光宝盒，至尊宝只要一打开它，就可以时光倒流重来一次。对未来的人类而言，掌控了《细胞自噬机制》就好像拿到了月光宝盒，只要一打开，细胞就开始自洁净，细胞更新了，人也就更新了，这不就是时光倒流吗？ （大话西游之月光宝盒） 先说说细胞自噬机制对疾病的影响，人为什么会生病，医学概括为外伤内感，就是说，要么是外界的病毒、细菌导致，要么是内在的病毒、细菌导致，或者是内和外的同时作用导致。 人类的第一道屏障是“免疫力”，也就是自身的城墙堡垒坚固，有免于被敌人侵犯的能力。我们知道具备良好的体质是免疫力的基础，一场流行病来袭，有的人染病，有的人不染病，根本的区别就在免疫力的强弱上。 人类还有个重要的内在机制叫做“自愈力”，就是说，这个病我是得了，但是我自己可以围而歼之，搞定它。自愈力的现象大家都不陌生，比如，我们的手上拉了一个口子，流血了，你不用管它，它自己会止血、会愈合伤口。再比如，我们得了感冒了，你注意下休息，即便不吃药，感冒也能好。这些都是身体自愈力的表现。 以前我们解释“自愈力”，通常是用白细胞吞噬作用来解释，白细胞就是我们体内的卫兵，由它在体内来消灭这些病毒。这个说法没有问题，但还是停留在细胞外部看问题，没有看到细胞内部的运行机制，现在看来，还是不够全面和根本。所以，很多生命的现象还是谜，不能被完全解开。 （自愈力） 《细胞自噬机制》是从根本上研究人体自愈力的学说，它告诉我们，疾病的根本原因是细胞的变异造成，进入到细胞质的微生物、异物、蛋白质代谢残渣，使细胞的质量越来越差，最终导致疾病。就好像一个国家，每个家庭内部都弄得一团糟，这个国家整体必然也是一团糟。 一言以概括，启动细胞自噬机制，就能消灭细胞杂质，这个过程也称自愈过程，人就可以赶走疾病。 大隅良典还发现了人类衰老的秘密。随着年龄的增长，细胞自噬机制会逐步丧失其功能。其工作效率降低，导致有害物质大量累积，最终引发疾病。 就是说，人的衰老是由于细胞自噬机制的退化，身体没有了自我净化的能力，废旧、坏死、病变的细胞在体内越积越多，得不到清理和更新，最终导致了衰老、疾病和死亡。这里为什么要将衰老排在疾病前面，因为很多疾病，例如心脑血管疾病、癌症是衰老带来的，如果，你能一直保持机体的年轻，这些疾病就不会有。 （对长生不老的追求） 《细胞自噬机制》，带来了人类对长寿的无限想象空间，如果，我们能使身体内的细胞通过自我净化，时时保持在一个年轻的状态，那么，人类的寿命是不是可以无限延长呢！ 饥饿是启动《细胞自噬机制》的按钮 饥饿疗法在世界范围内的研究由来已久，以前的研究大多数是采取“实证”的方式。 美国的科学家证明“限制热量摄取，能延长多种实验动物的平均寿命。动物摄取的食物越少（在保障基本营养供应的前提下），寿命也就越长，人类也是如此”。日本的断食疗养医院证明“通过断食，很多慢性疾病都得到了改善甚至是治愈”。 大隅良典的发现，是第一次从细胞科学原理的角度来观察饥饿疗法的作用机制和价值，“当细胞饥饿时，会促发应急反应，细胞会组装更多的自噬体，从而加速了细胞的净化” 大隅良典这么总结。 （感谢大隅良典 ） 您对《细胞自噬机制》的原理清楚了吗，感谢大隅良典的研究，给人类的健康和长寿带来了新的希望。您有任何观点，非常欢迎您在本文后留言给我们，非常乐意与您交流和探讨。 THE END 今天的故事讲完了，敬请期待《断食是生命的觉醒》连载第 15 期 | 从《自噬机制》，说说断食的深层次减肥作用 编辑：罗黎韦 视觉：林淘欣 微信公众号：余愿行谈断食 （ID：yuyuanxingtanduanshi) |
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