甘纳许甜酒巧克力

第一次做生巧，跟上次的松露还是有差别的。比松露要软，更丝滑香醇～主要是制作简单又很高大上。这次设计的样子也比较好看，像淘宝上售卖的那种，但又不那么工业化，多了份手工制作的人情味儿。圣诞节快到了，也是送礼物的好选择～

By 夏希娅 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黑巧克力（你也可以用可可粉和纯可可脂自己做巧克力～） 80g
• 稀奶油 100g
• 百利甜酒 25～40g
• 可可粉 适量

做法步骤

1、先准备一下材料，非常的简单～

2、巧克力放入碗中

3、加入子奶油，放进烤箱烤化。也可以用微波炉叮到融化。（不要叮焦了）

4、用油纸铺进礼物盒～

5、叮好的巧克力奶油搅拌均匀～

6、加入甜酒或者其他酒，喜欢酒味浓的就多加点～

7、再次搅拌均匀～

8、把搅拌均匀的巧克力浆倒入盒中，冷冻。

9、等到半硬的时候撒上可可粉～

10、继续冷冻～更硬的时候用刀切好。继续冷冻一夜。

11、第二天把完全冻硬的巧克力放进冰箱冷藏室，让它自然解冻，吸收表面的可可粉，出现这样自然的花斑～

12、好吃～

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