丈母娘一身的缺点,偏偏做的这个汤圆好吃得不行! 丈母娘做的红萝卜汤圆实在是太好了,营养价值又极高! 健康功效: 红萝卜:活血化瘀 食材用料: 红萝卜一大根 糯米粉200克 澄面20克 开水15克 汤适量 花生酱适量 菜谱做法: 1.红萝卜洗干净,去皮切小块 2.上用榨汁机榨取150克的果汁,没有榨汁机的话可以用平板的手刷,也一样能取汁 3.澄面用15克开水揉成面团,备用,如果没有澄面可省略此步骤 4.糯米粉加入适量白糖,和均匀,红萝卜汁加热只八十度左右,倒入糯米粉,到最后的时候慢慢加水 5.先试探的揉面,直到软硬度刚好,揉成光滑的面团 6.把澄面团放入糯米面团中 7.揉成均匀的面团 8.取一个小挤子,中间有点凹陷 9.放入自己的喜欢的馅料,我用了粗颗粒的花生酱,它有点儿咸味,很浓稠。不需要多。 10.一直不停的包,然后放入冰箱冷冻变硬,包装起来,想吃的时候取几个出来煮 11.煮汤圆的时候,先把水煮开 12.水开后,放入汤圆,放下去的时候适当的搅动一下,以免粘底 13.直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以 14.在按照自己的喜好加糖,或者牛奶,或者醪糟! 点击展开全文
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