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whisk me away 她的小店一共两层，目前店内主营的有创意蛋糕、法式西点、手工饼干、手工烘焙的天然酵母面包。由于店在万达中心这里，到店客流并不大，所以店里的面包甜品都是量不多，都是当天烤制现做!支持到店零售，也支持预定...3公里免费配送! 店里也有承接宴会、婚礼的甜品台的服务...根据规模、主题、风格、预算...完全定制! W除了自己做蛋糕，店里也和新东方培训学校合作开设了西点周末兴趣班，平日里没准你去店里她就正在二楼上课呢，的确和很多工作室培训班相比，这里整个二楼都用来教学...她说，教学嘛...最起码环境、设备得有那么一回事! 探店地址：亲水大街9号万达中心A座6-101东南拐角商铺(高管局后侧) 小豆私房烘焙 最初她是本地做新鲜千层蛋糕的一员，和很多烘焙人一样，她最初的自信也是来自身边人的鼓励…诸如…做这么好就应该拿出去卖。 的确，蛮受欢迎。 但是，兴趣可不是…这样轻易满足的，还得突破。有了想法，就毅然在香港几个月自费学习，学的就是港式甜品和港式丝袜奶茶还有烘焙。夏天的时候，她会做正宗的港式丝袜奶茶，冻柠茶。她说…自己完全遵循最正宗的制作流程，口碑也不错。 但更多时候，更喜欢的还是蛋糕…而且最喜欢客人提出要求，沟通创意去订制，挑战自己，尽管有时候做起来也很烦人。但…她不想做一个只会烤蛋糕的机器，她想一切有点花样… 食光·拾光 我和慕容楠枫认识也有一段时间了，但是和她的工作室“认识”时间并不长。 有人说她是银川烘焙圈小有名气的大咖…甚至现在她的一些学生也已经开起了自己的工作室。但她的微博简介却只是…一个烘焙狂热份子，当然…还有吃货! 对…这个烘焙“偏执狂”…只管做好品质，完全在经营理念上没跟上。 她说最初，专门等身边的好朋友有过生日的，就免费给人家做一个，甚至打车跑人家里去送，有时候别人还怕她做的不好，嫌弃她的作品。现在自然没人嫌弃她的产品，但是她在心态上，还是像以前一样。没把生意太当回事，而更多希望得到认可。我在这里的一会儿功夫，来的顾客，买了没多少，她就送了很多。她说…私房烘焙，食材这些是最基本的，这个也做不到还扯那么多干嘛?她有个好习惯，每次会把这些制作过程实况分享出去，所以很多人十分信任她。 探寻地址：万达中心B座1515(不是金凤万达，是万达嘉华酒店后面) 屯儿烘焙 屯儿烘焙在万达的店铺主营法式甜品，定制蛋糕。浅蓝的色调...淡雅清爽，透明的玻璃柜里就是各式甜品... 屯儿面对的最多的提问就总是那几个... 诸如：为什么这么小还这么贵? 她：一个简单成品背后是一小块慕斯底、慕斯体、姆斯夹心的制作...全部手工，需要准备多种材料...进口巧克力、进口奶油、宇治抹茶....随便指一袋巧克力，这个几百那个几百，说的她自己也觉得心疼...但是不用这些又没有办法，口感根本不能比!淋面、喷面...这每一步哪里是在做吃的啊，简直是在做手工品.... 她说尽管每次听到这样的提问很无奈...但还是耐心的解释...就差把问这样问题的顾客拽到现场亲自做一个，让她观摩... 探店地址：金凤万达广场三楼屯儿烘焙 雪恋韩国雪冰 在银川长大的Miss杨，她不告诉你的时候，你根本看不出她已经是一个孩子的妈妈!因为想要自己参与到孩子的成长中去，辞去工作...专职带小孩，但是...作为韩剧迷，在看《匹诺曹》的时候，突然看到“雪冰”这个神奇的存在...她觉得也得顺便做点什么了!关于雪冰，她说就是看起来就很有食欲，尤其在夏天! 更为重要的是安全，健康...自己和宝宝都可以吃!新鲜的牛奶原液经过调配，放入一个神奇的“魔盒”，其实也就是制作雪冰最重要的“机器”! 探店地址：银川星悦城购物公园(原世纪金花)C座一层! 薇薇安烘焙坊 近一两年各种千层蛋糕在银川泛滥了，只不过像鸭爪爪火锅一样，迅速的扩张也会有迅速的衰落，相比于一年前朋友圈各式千层，现在还在坚持做千层的人不多了...薇薇安千层蛋糕，这个来自海口的千层...这一年我自己吃过或者帮朋友订已经五六次了，几种款式都吃过...我曾开玩笑对着商家说...如果你们一个蛋糕可以有好几个味道就好了! 这次，的确有了... 我凑不要脸的表示...在这个四拼蛋糕来到银川，我就已经抢“鲜”要了一个!所以所有图片均来自实拍，当然...请忽略我吃的一团乱... Lily like食·纪 我和lily这个姑娘认识是在一家咖啡馆!这个咖啡馆现在好像也早都倒闭了...所以你说时间长不长...我都忘记了她是卖什么的...我只记得她说她的小店叫这个名字——lily like食 ·纪!就是因为她很爱看《日食记》 我也很爱看!所以对她印象深刻... Lliy这个姑娘是属于那种让你不会屏蔽的人，她不像大多数同行那样，每天刷屏发各种制作细节或者今天什么什么特惠...明天什么什么买一送一... 只是偶尔看到一两个新品发布，她说发那么多...别人在背后骂自己，想想自己的玻璃心都要碎了，吓得不敢刷屏。 ....... 日出茶太 这算是一家新店，对于日出茶太很多人可能比较了解，日出茶从2004年开始从台湾走出去，到现在全球已经有1500多家店，如果你一定要把这个饮品品牌定性为某一种的时候，那么...奶茶的确算是他们的一大特色!这当中尤其是深焙烤奶茶，这算是一个类别，里面包含的让我最有欲望的就是----焦糖烤奶，但是店家推荐的是招牌烤奶冻!尝试一下，的确茶味儿会更浓，更新鲜一些! 店里除了烤奶茶，普通奶茶在种类和口味上也有很多少见的搭配，所以对奶茶有猎奇心理的少男少女可以尝试!果茶特调，这个视觉上就比较清新一些了!姑娘们应该会喜欢!限定冰沙没有尝，没有话语权....不过看制作，从去冰块加配料，台湾妹子还是很严苛的指导...制作的小姑娘略紧张的操作，最终...成品看起来不错!尤其当一勺红豆上去的时候，很诱人! 探店地址：北京中路行星悦城C-2层16(原世纪金花) Nice纯手工披萨 披萨并非是小店的“支柱产业”，Nice奶思奶茶甜点，这家店在银川实验中学门口，所以你应该猜到这里更受学生欢迎的是什么? 去年11月，店主才有了想要把手工披萨搬出来卖的想法，但是做披萨已经很多年，之前只是自己在家做给家人，朋友吃，她说...早就有人告诉她可以拿出去卖，她一直没有太在意。更主要的原因是她觉得自己做给朋友的披萨，料足，品质好，如果拿出去卖的话成本固然很高，价格一定也比市面贵，所以觉得小圈子里被称赞已经很满足! 目前店里新推出创意棉被海鲜披萨，北美大虾、鲜鱿鱼、日本蟹肉棒、瑶柱等，同样...这家的特点就是料很足，芝士一层一层非常厚实，可能太像棉被，所以就有了这样一个名字! 探店地址：银川市兴庆区进宁北街222号(实验中学门口) Grace法式西点 小店坚持法式甜点，所以你几乎再也看不到和这个无关的东西，初见柜子里的品类甚至还觉得有点略少呢，但是这十来种甜品只是她主打推荐的，每一道从制作原料到工序都是让她觉得足够拿的出手的!有人提议在这样的地方，应该多一些..不愁卖的大众甜品，但是她觉得那就和一开始想要做的店完全不同了....越是看起来平静的人，越是固执的吓人，当然...这里的固执并非贬义! 做甜点重在食材，甚至面粉都是从北京物流过来...她说这些就不用多说了吧，做法式甜点，懂的人不用多问，不懂的人都会觉得这么小，这么贵...同等价钱可以买一个很大的蛋糕...而如果拿量大量小衡量自己中意的法式甜点，自己也不愿意妥协! 探店地址：西夏区西夏万达金街入口2楼右手50米 伊滋蜜高档私人定制蛋糕 这位是任涛，伊滋蜜高档私人定制蛋糕经营者，她的蛋糕已经和银川各大婚庆公司有长期合作，店里也取得了合法的经营资质...在这里，你会发现...原来蛋糕也好似有生命，非常有灵气.... 主要经营的就是欧式翻糖&韩式裱花...任涛的蛋糕现在甚至卖到了银川周边的其他城市，甚至会有内蒙古和陕西的客户大老远订购...她说欧式翻糖和韩式裱花都是从国外引进，现在国人的观念也发生了变化，蛋糕不仅好吃还要有“高颜值”。 她是本地为数不多的真正可以私人定制的蛋糕店，相对很多定制蛋糕都只是有一些大体样式来供选择...而自己做一个定制要慢一些，耐心一些....
探店地址：银川市金凤区通达南街荣锦苑里3号 Coffee&Cake is CC CC是宁夏本地的回族姑娘，但是给人的第一印象非常安静、内敛!此前一直在北京从事平面设计师的工作，来来回回...再回到故乡，她说...到了这个年纪，该做点自己喜欢的事情，得有点自由的时间了....工作室不大...但是布置的井然有序，非常干净...进门空气中有点香甜的烤蛋糕味道...还伴随着点现磨咖啡的气息...敞开的工作吧台，各式器具摆放的非常整齐.... 店里任何大小物件都是自己订做的、非常精致，所以总是有客人来店里希望买走这些小玩意儿....如果说这些都是硬件，那么在“软件”方面...她认为做私房、做小圈层的餐饮...食材品质都无需言语赘述，店里的食材都是她亲自去超市购买优质进口无添加材料，选购当天的新鲜水果...这都是正常的...因为自己的客人几乎都是熟人...或者，熟人的熟人....“对这些信任你的人，怎么能蒙混过关呢?”她说....
探店地址：银川金凤区紫荆花商务中心D座2220 想阿想韩式私人甜品工坊 想阿想一个从水果杯送外卖到开了自己工作室的女孩子，新的工作室简单、清新...与其说工作室，更像是一个小姑娘自己的私房空间，约上几个熟人一起做甜品，拍拍照...聊聊天...甚至她说...也可以接受小伙伴在这里搞生日趴，同学聚会.... 和此前只是送外卖不同，目前这里新增了很多到店品尝的新品： 气泡水特饮：她给起了些非常可爱的名字....芒果baby、蓝莓boy、树莓girl
探店地址：金凤万达广场公寓C座2812室 蒙多披萨 她给自己的披萨店起名字叫做蒙多披萨，是正宗的美式薄底披萨，选用的是最好的新西兰安佳芝士，对于披萨馅料，自己坚持营养合理搭配!对于各种食材用量也有考量!小店开业一年，积累了很多在银川的年轻食客，包括外国人和留学回来的学生客人! 她说好的披萨当然要有好的烤箱，不用家用的小烤箱，因为烤箱的品质，对于披萨口感存在很大影响，尤其是饼边。一个进口专业披萨烤箱就花了好几万!到现在每一个披萨饼，坚持使用法国进口发酵粉经过二十四小时低温发酵，面饼更香!绝对不用擀面杖，手拍饼底...因为这样才能保证面饼低温发酵后产生的均匀小气孔不被破坏!正是这一个个专业的坚持，让她做的披萨口感上明显与众不同!
探店地址：兴庆区康平路411号北塔湖寓413室 膨膨冰韩式雪花冰 膨膨冰西夏店在宁大附中斜对面，这家店开业的时候，就有吃货粉丝单独在微博告诉我去探店，直到上周终于去了! 膨膨冰西夏店的店主是一位美女，一直生活在江苏，曾经也是排队大军中的一员，不知怎么的就爱上了这个颜高味美又不会发胖的冰，所以回到银川就加盟了这家店...她笑着说，虽然是会计学出身，但是开店的时候感觉自己的专业都白学了...因为想要给顾客更好更舒适的体验，居然都没有考虑成本...
探店地址：西夏区怀远东路74号(宁大附中对面向西50米) 小朵儿料理 小朵儿料理,在新一中附近.店家是一对小夫妻...来自广东，四年前有在银川开店的想法是因为广东人爱吃寿司，但当时银川好一点的寿司很少见。所以就有了这家店....由于在学校附近...味道也不错，所以生意一直很好。 第一次去的时候，女店主说...寿司还是要等男店主回来做，因为他做的更好看!男店主对于寿司几乎是酷爱的程度...甚至一直希望去日本学习更加专业的课程!这一切的热爱就幻化成了他们对于自家寿司品质的坚持：正宗但又能保持合理价格!
探店地址：民族南街书苑东巷12号小朵儿料理 金莎欧式面包蛋糕坊 挖到了这样一家面包店。听说也是开店不久的新店，店内的装修风格给人一种很舒服的，感觉，虽然商铺面积不是很大，但是面包的品种非常多，一进去有些眼花缭乱了。布里奥斯，口感非常的棒，内嫩外酥，淡淡的奶香柔进软软的面包，表皮是核桃仁的脆香，中间也夹了不少核桃仁，足足的料。杏仁胡萝卜，里面有新西兰芝士，吃起来比较酥软。金莎家的面包使用的都是淡奶油，而非传统的植物奶油，不会那么甜腻，虽然成型不好并且价格高。服务也不错!
探店地址：银川国芳百盛1楼西侧(靠近玉皇阁街) 遇见你烘焙 挖到一家很不错的烘焙店，黑色的门头，落地窗，透明玻璃，整体感觉特别韩式，小清新。店内摆放着几张桌椅，有很多小盆的多肉植物，木质桌椅和装修，一切显得现代，新潮。总之整体格局设计都很不错。这里的烘焙种类繁多，他家蛋挞味道不错，嫩嫩的，甜味适中，不腻!思慕雪：将水果与洁白牛奶融合，值得品尝。而这里的抹茶蛋糕，清新淡雅的抹茶味道。还有他家的手工酸奶，曲奇等。
探店地址：银川金凤区育安巷天宝时尚广场一楼东侧门口 L小姐的英式下午茶 L小姐，热爱美食，热爱旅行，尤其喜欢去各种不同的国家体验当地独特的美食和文化…当然她也和许多女生一样拥有着这样的梦想。 L小姐说自己从小一直希望有一间类似于杂货铺的地方，自己可以把自己和朋友喜欢的东西全都放进来。她觉的在银川找不到一间可以同时满足人们味蕾和放松的小店，所以某种意义上，这也是让她现在做这件事的原因...店里主要以各式美味的甜点为主，在这里可以吃到各地最有名的甜点，马卡龙、乳酪蛋糕、舒芙蕾、英式下午茶套餐、港式甜品、广东糖水...感觉这一切能混搭在一起，也是一件奇妙的事情，她说...就是有种小姑娘的零食屋的感觉...为什么一定要界定呢，和闺蜜一起来这个没有人打扰的空间，可以吃到不同的小美味...喝喝茶...多么自在的事情...虽然种类很多，但是L小姐说每种甜品全部采用市面上最好的食材，采用最正宗的配方，保证呈现给大家最美味的口味。
探店地址：宁夏银川市金凤区悦海新天地4号公寓30层3009室(曼悦海南边入口进入) 微信预定：wansely Micat 薄荷猫美式冻酸奶 严格来说这个都不算是一家店吧，就是一个露天的小铺子，就在金凤万达三楼黄记煌门口，每次路过这边人本来就多，尤其当时好像还有个什么1毛钱试吃杯的机会，所以就给人一种这家简直火爆的要原地爆炸的错觉! 一直在万达附近活动...所以是一直看着这家叫Micat薄荷猫美式冻酸奶，从非常火爆到现在趋于正常化，人气还是不错的!也买来尝尝...像他们的名字说的，酸奶冰淇淋口感很好!有股淡淡的薄荷味，我个人比较喜欢薄荷，所以觉得很不错!而且也可以加很多配料，这个我不太喜欢这样，感觉破坏冰淇淋的口感!喜欢的朋友可以试试!还有水果杯一类的东西!也可以尝尝...
探店地址：银川金凤万达广场3楼黄记煌门口 榴芒恋主题甜品 这家店是上个月去西夏万达的时候过去的，推荐给去西夏万达附近的宝宝去“避暑”，店里干干净净的，有无线网...也是比较简单清亮的装修风格!小沙发什么的也适合约小伙伴一起去“京瘫”!和其他几个主要是冰淇淋不一样，这家主要是甜品...有双皮奶、班戟、千层蛋糕!和很多班戟都是外卖不同，这个可以在店里吃，班戟推荐芒果的，看到还有很多人要了香蕉的班戟，个人不太喜欢香蕉!比较香甜，只是我吃的那个貌似奶油太多，最后有点腻...双皮奶重点推荐，我觉得很好吃!上面有新鲜的芒果丁，下面是冰冰爽爽的双皮奶，榴莲的貌似也不错!喜欢榴莲的你也可以试试!还有一些水果主题甜品，从卖相也很适合这个季节，约会时候要一个!价格上...算是比较合适的!双皮奶一份16元，不过很多产品支持团购的!建议团购!而且店主说是清真哈!
探店地址：银川西夏万达金街西门旁3-112号中国电信旁边(金波街与怀远路交叉口向北100米路东) 泡芙小屋 泡芙小屋在宁大南门，第一次去这家店是抱着试试看的心态，因为按一家甜品屋的装修标准，尤其是当下很多甜品店的装修都要上天的感觉，这家店自然是没有什么优势的。但是买了几个泡芙，路上吃的时候...觉得是真的可以的!有可可、蔓越莓、香草、奥利奥等很多种口味...味道整体是很不错的!当然，和一些私房做泡芙的相比，也没有说最好吃这一说，但是实惠、性价比的确高!奶油不腻，甜度个人也觉得刚好...服务态度也是不错的!
探店地址：西夏区怀远东路宁夏大学本部南门向东100米 桂里香禾 桂里香禾来自台湾，在银川的店面也有好几家，前两年当大家都吃腻了街边常见的甜品店，桂里香禾的出现，的确吸引了很多人，台湾甜品的延续融合本地...蛋糕和甜品的品质还是可以的，就是价格有点小贵，之前身边很多人都在这里买甜品、订蛋糕...现在可能私房蛋糕层出不穷，身边订购的人也没有之前那么多了!店里的拿破仑不错，蛋糕也不是很腻，也是不错的!
探店地址：新昌东路123号(银川市金凤区民生花园南商街3-12号) 那特蛋糕 那特蛋糕在银川也是有好几家店，很多人熟悉的是曾经的世纪金花店，这家蛋糕在私房烘焙之前不是很大势的情况下，也有很多不错的评价的，店里的面包和蛋糕评价也是可以的。现在店面也比较多，评价自然也是不一!和普通的街边蛋糕店相比，价格上略高...提拉米苏、山核桃蛋糕都还不错，品种不是很多!
探店地址：新华东街塞上凝聚力14号10铺(月星家居对面) 心岸烘焙 心岸烘焙属于好利来旗下的品牌，在银川目前也有好几家店...尤其心岸在金凤万达的店，每次过去感觉人都多到爆，很多时候去了现烤面包当天的就卖完了...店里的面包不错，也会经常做活动...一些甜品、补丁、酸奶...经常做半价活动...只能说这家店开业后对万达商圈的临街面包店影响很大...价格上也是比同类偏高点儿...
探店地址：万达金街3号门口 面包新语 面包新语，亚洲烘焙大佬，不管你在外地吃到的感觉是什么样，这的确是银川的第一家进驻的大型烘焙连锁品牌...每次在金凤万达1号门进入的时候...就被味道吸引了...对面是汉堡王，这个门儿不像3号门那么热闹，所以也就这家店里面每次人比较多...很多人都是每次来买很多面包带走...现烤面包评价不错，辣松、法棍、酸奶每次必须买..
探店地址：银川万达金街1号门门口(近1号门) 米洛奇披萨 来到这家餐厅，不是偶然。因为我之前听说米洛奇披萨----在银川可能是为数不多的纯手工制作披萨的小店。 当时是下午19点，刚加完班，头发两天没洗，所以从拉开这个小店门把手那一刻，意识到自己和这里格格不入。尤其看到里面坐满了年轻的姑娘们，播放着轻快地乡村音乐，非常文艺的小地儿！ 我环顾了下四周，恰好看到一个姑娘，把一角饼子放到嘴里....然后就拉出很长的丝....
探寻地址：新一中南门向西300米，看到正在装修的小任果业，对面就是米洛奇比萨餐厅 站亭甜甜圈 站亭甜甜圈在金凤万达2号门肯德基旁边，由于在扶梯处...很多人没怎么注意，店内粉色调调还挺温馨，主营甜甜圈、咖啡、冰激凌、奶茶...甜甜圈的可选种类倒是挺多!五小福、卡玛宝贝、摩卡波提..不过甜甜圈，同行的女生觉得不错，男生可能并不那么感冒...甜甜圈精致、选择比较多，冰激凌就没有那么惊艳啦!
探店地址：正源北街22号金凤万达广场1楼(近上海西路) 摩提工坊 摩提工坊在金凤万达二楼，从一开始开业就关注...也是火过一阵子，现在就比较正常了，每次路过还是会被香味儿吸引，但几次去还是有客人正在买的。 主要卖的就是泡芙，整体口感、味道都还是不错的，有几款吃起来比较腻...但他家的抹茶、香草泡芙都还是不错的，红豆的也很棒...泡芙种类选择也比较多...价格上也会偏高...
探店地址：正源北街22号金凤万达广场室内步行街2楼 恩焙客 近一两年，银川来了很多外来的蛋糕烘焙连锁品牌，和本地品牌相比，的确在制作工艺、口味上都有提升，恩焙客在心岸做的很火的时候就在金凤万达金街应声开业!不过作为新店，目前熟知度还不高!丹麦红豆的大车轮面包，很不错!超级千层，黄油用的份量超足，松软奶香味儿浓郁!乳脂优酪也很不错，蛋糕也是评价不错的!店内装修比较亮堂清爽，服务也算良好!
探店地址：金凤万达金街3号门向内30米 |
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