第一章 走近细胞第一节 从生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞（细胞是生物体结构和功能的基本单位。） 1.生命活动与细胞的关系： （1）单细胞生物（单个细胞构成的生物，如草履虫、变形虫、酵母菌）的运动和分裂离不开细胞。 （2）多细胞生物的生殖、发育、反射等生命活动的完成离不开细胞。 ①有性生殖需要形成生殖细胞（精子和卵细胞）。 ②发育需要细胞的分裂增加细胞的数目、细胞分化增加细胞的种类。 ③生命活动的完成离不开细胞。比如反射。反射的结构基础是反射弧，反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器组成。 （3）病毒的生命活动离不开细胞。 二、生命系统的结构层次 1.系统：是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律的结合而形成的整体。 2.生命系统的结构层次 细胞 组 织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈 说明：（1）种群：同一区域内，同种生物的所有个体的总称（池塘中所有鲫鱼） （2）群落：同一区域内，所有的种群组成的集合（池塘中所有鱼） （3）生态系统：由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体（一根枯木有时也可以成为一个生态系统）（一条小河） 注意：层次中的系统是植物所没有的 3.细胞是地球上最基本的生命系统（病毒不属于生命系统层次） 第二节 细胞的多样性和统一性 一、观察细胞（学习使用显微镜的过程略） 二、真核细胞和原核细胞 1二者的主要区别：有无以核膜为界限的细胞核（有核膜的叫做真核细胞，反之是原核细胞） 2.真核与原核的比较图表
3.蓝藻是原核生物只有核糖体没有叶绿体线粒体，但可以进行光合作用，因为它的细胞内含有藻蓝素和叶绿素。 4.细胞壁成分：植物细胞壁由纤维素和果胶构成，而原核细胞的细胞壁由肽聚糖构成。 5.细胞多样性的体现： （1）不同原核细胞的形态、结构具有差异。（细菌有球形、杆形等） （2）不同真核细胞的形态、结构具有差异。 （3）原核细胞和真核细胞的形态结构有差异。（有无以核膜包围的细胞核） 6.细胞统一性的体现：不同的细胞有共同的结构，细胞膜、细胞质、DNA。 三、细胞学说： （1）建立者：施莱登和施旺 （2）内容：①细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用③新细胞可以从老细胞中产生（1858年，最后一条学说被魏尔肖修正，应改成“细胞通过分裂产生新细胞”） 细胞学说的建立过程：①1543年，比利时的维萨里揭示了人体在器官水平的结构，法国的比夏指出器官由组织构成。②1665年，英国的虎克发现了细胞并命名。荷兰列文虎克观察到不同形态的红细胞、细菌和精子。意大利的马尔比基从观察到动植物的微细结构。③18世纪，施莱登、施旺提出细胞是一个有机体。④1858年，德国的魏尔肖提出，细胞通过分裂产生新细胞。
第二章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物一、生物界与非生物界的统一性和差异性1.统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到。2.差异性：在生物与非生物中，各种元素的相对含量不相同。二、组成细胞的元素1. 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等；①最基本元素（干重最多）：C ②鲜重最多：O③基本元素：C、 O、H、N④主要元素；C、 O、H、N、S、P三、组成细胞的化合物1.无机物：水、无机盐2.有机物：蛋白质（C、H、O、N (有的含P、S)）脂质：元素C、H、O (有的含N、 P)糖类：元素C、H、O 核酸：元素C、H、O、N、 P 3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：①还原糖的检测：材料——含糖量高，颜色较白的，如苹果，梨 试剂——斐林试剂（由0.1g/ml的氢氧化钠和0.05g/ml的硫酸铜等量混合后加入组织 样液）现象——水浴加热后出现砖红色沉淀。（浅蓝→棕色→砖红色）注意：淀粉为非还原性糖，其遇碘液后变蓝。还原糖如葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖。但蔗糖为非还原糖。斐林试剂很不稳定，故甲液与乙液最好是现配先用，且必须混合均匀。②脂肪的检测：材料——花生子叶试剂——苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ染液 （酒精去浮色）现象——用高倍显微镜观察后可见视野中被染成橘黄色（苏丹Ⅲ）或者红色（苏丹Ⅳ） 的脂肪颗粒。③蛋白质的检测：材料——豆浆、蛋清等试剂——双缩脲试剂（由0.1g/ml的氢氧化钠和0.01g/ml的硫酸铜先后加入组织样液）现象——不需水浴加热即可出现紫色反应。注意：用蛋清时一定要稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂反应时，会黏在试管内壁，使得反应不够彻底，且试管不易清洗；加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒，先用A液造成碱性环境后再加入B液。第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质的结构1.元素：C、H、O、N，有的含S、Fe、P等2.基本组成单位：氨基酸 3.种类：20种，必需氨基酸8种，非必需氨基酸12种 4.合成过程：脱水缩合 氨基酸→二肽→三肽→多肽→多肽链→一条或若干条多肽链盘曲折叠→蛋白质 二、蛋白质结构具有多样性1.蛋白质结构具有多样性：①氨基酸种类、数量、排列顺序不同决定 ②肽链的空间结构千变万化2.蛋白质的功能具有多样性：①构成生物体结构；②催化作用（酶）；③运输（载体蛋白、血红蛋白）；④免疫（抗体）⑤调节（信息传递）（生长激素、胰岛素） 三、相关计算 ① 肽键个数=脱水数=氨基酸个数（n）─肽链条数（m）=水解需水数 ② 几条肽链至少有几个氨基和几个羧基（至少两头有） ③ 蛋白质分子量=na -18（n─m）其中a代表氨基酸的平均相对分子量 第三节 遗传信息的携带者——核酸 一、核酸种类和功能 1.组成元素：C、H、O、N、P 2.种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 核酸 种类（根据五碳糖的不同） DNA（两条链） （一条链）RNA 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 种类（据含氮碱基种类分）
3.基本单位是：核苷酸（一分子磷酸一分子五碳糖、一分子含氮碱基） 4.核酸功能：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。 3.二、观察DNA和RNA在细胞中分布： 4.①原理：用甲基绿和吡咯红染液染色——甲基绿使DNA变绿、吡咯红使RNA变红 盐酸可以改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞，同时可以促使DNA与蛋白质的分离。 5.②步骤：取口腔上皮细胞制片——在30度的温水中用盐酸水解——用蒸馏水冲洗涂片——染色——观察（先用低倍镜选择染色均匀，色泽浅的区域，再换高倍镜观察）。 6.③实验现象：细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色。 7.④实验结论：DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。（原核细胞DNA则主要位于拟核） 8.不同生物的核酸、核苷酸、碱基种类：
第二章第四节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1.糖类的组成元素是C、H、O 2.种类：
二、细胞中的脂质 1.脂质的组成元素是C、H、O，有些脂质还含有P、N。脂质中的氧元素的含量少于糖类，而氢的 含量更多，所以等量的脂肪和等量的糖类，前者释放的能量更多。 （O含量相对少、H比例高，氧化分解释放能量多，耗氧多） 2.脂质分类 脂肪：储能、保温、减少摩擦，缓冲和减压 （与同质量糖类相比，脂肪分解释放能量多，消耗氧多，产生水多） 磷脂：膜结构基本骨架，脑、卵、肝脏、大豆中磷脂较多 固醇：对生物体维持正常新陈代谢和生殖起到积极作用。 （1）胆固醇（构成细胞膜重要成分，参与血液脂质运输）；（2）性激素（促进生殖器官的发育，生殖细胞形成，维持第二性征）；（3）维生素D（有利于人体对Ca、P吸收） 三、生物大分子以碳链为骨架 ①单体：组成多糖，蛋白质，核酸等生物大分子的基本单位，如葡萄糖，氨基酸，核苷酸。 ②多聚体：多糖，蛋白质，核酸等生物大分子。 ③每个单体都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，有许多单体连成多聚体。故碳元素为基本元素。
第二章第五节 细胞中的无机物 一、细胞中的水 1.含量：生物体内含量最多的化合物 2.不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量 多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同器官含水量也不同。 2存在形式 ：自由水、结合水 3.功能 结合水：细胞结构的重要组成成分。 自由水：（1）良好溶剂（2）参与多种化学反应 （3）运送养料和代谢废物 （4）为细胞提供液体环境 4.含量与代谢的关系：（1）自由水含量越高，新陈代谢越旺盛； （2）结合水含量越高，抗寒抗旱抗盐碱能力越强 二、细胞中的无机盐 1.含量:仅占细胞鲜重的1%-1.5% 2.存在形式：绝大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在 3.功能： ①构成某些重要的化合物：Mg→组成叶绿素、Fe→血红蛋白、I→甲状腺激素 ②维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力） ③维持酸碱平衡（如NaHCO3/H2CO3） ④调节渗透压（Na+、K+、Cl-） 4.植物必需无机盐的验证（溶液培养法，注意对照） 对照组：植物+完全培养液→正常生长 实验组： 正常生长 X不是必需无机盐 植物+缺X的完全培养液 生长不正常加入X盐 正常生长 X是必需无机盐 |
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