峨眉山市“尽膳口福跷脚牛肉”

    消费日报网讯（罗颖 袁春华） 乐山非物质文化遗产“跷脚牛肉”的继承者：尽膳口福刘氏一脉，是由现任传承人刘氏兄妹祖父在乐山苏稽镇周村习得，创制，在“天下秀”之称的峨眉山，靠手艺养活了一家人并代代传承至今。历经三代传承，2000年，刘氏兄妹正式继承家艺，发展专营全牛系列为主的绿色食品连锁餐饮品牌“尽膳口福”。

    经过几十年特别是最近15年的发展，尽膳口福产品日臻完善。

    “尽膳口福跷脚牛肉”鲜美汤底由新鲜牛骨、牛肉、牛心、牛舌等为主料，辅以根据24节气不同，春夏秋冬四季更替精选，诸如党参、枸杞子、红枣、麦冬、灵芝、天麻等近60味对人体有益的中草药，先后通过大火煮沸，小火慢炖3个小时精心煲制而成，千年来中医文化防病治病的基本原理亦糅于其中。

生  舌

  
干巴牛肉

牛杂拼盘

    “尽膳口福”让人们在享受靓汤和美食的同时，也达到春养肝、夏清心、秋润肺、冬补肾的养身效果。
 
    尽膳口福跷脚牛肉在口感和服务品质上不仅赢得了乐山本土民众的认可，且广受海内外游客的喜爱。

俗香味碟

红糖糍粑

    尽膳口福峨眉东新路总店多年来荣获”峨眉最爱好吃嘴喜爱美食“、”峨眉最具地方特色餐饮“”中国餐饮名店“等殊荣，连续三年大众点评官网乐山美食五星点评NO.1；

    成都科华北路店于2014年9月2日在天府蓉城落地开业，短短4个月的时间里，从一无所有到大众点评火锅美食前百强。

    2016年4月，全新形象的成都天府三街世豪店开业，让顾客在全新的环境里体验传统美食，敬请光临！

酸菜牛肉炒饭

    历史厚重的传承定将厚积而薄发，尽膳口福将更加尽善尽美，为天下美食客奉献无与伦比的美食体验和享受！