宁波周边杨梅采摘攻略，带上大篮子，走起~~

“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”古人论农历，农历五月就是公历六月。杨梅成熟在6月中旬至7月初，时间很短。对杨梅的最高评价，不是甜，不是水多，而是鲜，想要吃那份鲜，最好是提上篮子去杨梅树下摘，现摘现吃。这短短十来日的光景，去哪里寻新鲜杨梅采来吃呢？小编已为你收集好情报，收藏好不谢！

余姚杨梅

采摘点：在牟山、马渚、梁弄、凤山街道等，以丈亭镇、三七镇为主。

特点：知名的荸荠种，颗粒饱满，色泽浓厚，汁水丰富，内核小，糖度高；另有牟山的西山白杨梅，口感鲜嫩，清脆香甜。

路线：

1、自驾：宁波环城西路——江北大桥——61省道——三七市镇——丈亭镇

2、在宁波南站坐车可直接到余姚火车站，步行至余姚市汽车东站，乘坐余姚506路公交车可达到丈亭、三七。

慈溪杨梅

采摘点：在横河镇、匡堰镇、桥头镇、掌起镇、观海卫等，以横河镇最为有名。

特点：同样是荸荠种，味甘甜而略带酸性，不腻口，色泽光艳。

路线：

1、自驾：329国道——慈溪市区方向——寺山路——杨梅大道——横河镇

2、从宁波南站或者北站坐车到达慈溪，换乘直达中巴车前往横河镇。

宁海杨梅

采摘点：以胡陈乡、西店镇、力洋镇、长街镇最为有名。

特点：最有特点的是力洋镇和胡陈乡的炭梅，貌如其名，个大色黑，口感极佳。

线路：

1、自驾：同三高速——宁海出口下——桃源北路——桃源中路——桃源环岛左转——沿海南线（胡陈乡、力洋镇、长街镇）

2、宁波南站坐车到宁海客运总站，然后坐中巴车到西店镇；到宁海客运总站，坐108路公交车，到宁海汽车东站，再坐中巴车可到胡陈乡、力洋镇、长街镇。

象山杨梅

采摘点：集中在泗洲头、定塘、石浦等乡镇。

特点：品种以乌紫杨梅、荸荠种为主，象山杨梅熟得晚，但口感、色形很出众。

路线：

1、石浦自驾：同三高速——宁海出口下——象山方向——丹城——定塘——石浦

2、泗洲头自驾：同三高速——宁海出口下——象山方向——西周——泗洲头

杨梅吃不完怎么办

冰糖杨梅做法：取新鲜杨梅，加水没过杨梅，可以多加点水，煮开，加冰糖，再煮5分钟左右。冷却，冷藏。吃时酌取。口味浓酽丰润，适合夏季饮用。

杨梅烧酒做法：在准备杨梅时，只要剔除有伤疤或烂掉的即可，不需要用水进行清洗，因为过水之后杨梅更容易变质。选择度数在50度左右的高度白酒，能起到一定的杀菌作用，让酒没过杨梅表面。

杨梅干做法：取鲜杨梅入缸，加入食盐拌均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，腌制三天左右。然后捞出，沥去盐液，阳光下晒干，再浸在清水之中，反复清洗，再沥干。把沥干后的杨梅浸入热糖液中，蜜渍24小时后，最后根据口味再加白糖。需要放冰箱，冷藏保存。

来源：宁波发布