用料主料  洋葱1/2个  牛柳200克  姜1片  孜然5克 辅料 生粉3克 白砂糖5克 蚝油5克 盐3克 油30毫升 生抽15毫升 把做法保存到手机 步骤 1
准备好原料 步骤 2
牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（1茶匙）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝 步骤 3
炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。 步骤 4
炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅
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