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冬至到来，而它的历史渊源早在两千五百多年前的春秋时代，我国的先民已用土圭观测太阳测算出冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。 传说冬至在周代是新年元旦，很隆重。而真正把冬至当成节日来过，始于汉代，盛于唐宋，有“冬至大如年”的说法。 北方冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨，南方则是吃冬至米团、冬至长线面。 游子都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为冬至还要祭天祭祖的。 饺子的发明，据说就与冬至这个节气有关。古代医圣张仲景在长沙做官，告老还乡时恰逢大雪纷飞的寒冬，一路上发现许多百姓冻烂了耳朵。 他就用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，用面皮包裹成耳朵的形状，热汤煮熟后施舍给冻伤的灾民。这种最初叫做“捏冻耳朵”的食物后来被命名为饺子。“吃了饺子不怕冻”，从此流传开来。 饺子很普通，中华医圣的心意却不普通，慈善公益的精神，心系百姓。这种很“中国”的食物，也就成为冬至的吉祥物。一盘热饺，穿越了中华文明史，带着满满的大爱。 今日农村地区，拥有良好广阔资源因为知识的匮乏而无从运用。随喔把这份大爱带到农村，秉承着对农村地区致富脱穷的信念，我们成立了随喔农村公益。 把农村的各种美景、美食和风情，让更多人有更广阔的机会见识感受它所蕴含的淳朴美丽。农村老乡可以实现小康，孩子可以坐在明亮教室学习，随喔农村旅行的公益精神永远的系于那片热枕的土地。 |
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