【手做贴】清新小食:抹茶曲奇饼干制作技能get 大家今天过得怎么样~我是你们的私人美食小编小西瓜~很多宝宝反应小编很久没有做烘焙啦,今天就来了~ 不知道是不是因为冬天太闷,最近很喜欢抹茶系列的食物,饼干、冰激凌、蛋糕等等等等,工作头晕的时候,闻到抹茶的清香瞬间就有清风拂面的感觉,有木有~ 今天我们就来做抹茶曲奇饼干吧~做法不难,好好看,学着自己做哦~ - 【准备材料:】 低筋面粉50g,黄油50g,白砂糖20g,鸡蛋黄1个,抹茶粉3g - 【制作步骤:】 1.将黄油在室温软化(千万不要隔水融化,不要!) 2.黄油中加入白砂糖,可以分两次加入, 与黄油混合搅拌均匀 3.将鸡蛋黄搅拌开,像盆中分三次加入鸡蛋黄,边加入边用打蛋器进行搅拌,直至颜色发白,就可以停止搅拌啦~ 4.将底筋面粉、抹茶粉过筛加入,充分搅拌 5.将面糊装入裱花袋,挤在吸油纸上,形状随意~送入烤箱 【烤箱小提示:】180度中层13分钟~ 抹茶曲奇十分酥脆可口,快来动手制作吧~ |
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