冬至是一年中最冷的时候,对于冬天来说,大白菜是首选。记得小的时候粑粑麻麻一到冬天就会储存很多的大白菜,可冬天的大白菜总会让人不自觉的想要拒绝他。但当你慢慢长大,你就会开始回忆儿时的滋味。就像冬天大白菜的味道,就像麻麻包的白菜陷饺子的味道。随着岁月的流逝,白菜陷在我的手中也发生了变化,变得更适合我们的胃口。 下面我来接受我最拿手的白菜陷饺子吧! 先来素馅的。白菜大蒜鸡蛋干虾仁馅 食材:白菜少半颗,大蒜两头,鸡蛋三个,干虾仁若干(看个人喜好,可多可少) 将白菜用搅馅器搅成末,大蒜剁碎,鸡蛋用热油炒熟,干虾仁热水泡开。 加入调料:香油,橄榄油,耗油,盐,花椒粉。搅匀就可以包了 接下来是肉馅的。白菜肉馅 食材:白菜少半颗,猪肉馅,葱末,姜末 调料:香油,橄榄油,盐,味极鲜酱油,老抽(少许调色)搅匀后即可包了 接下来就是品尝饺子的时刻了!我们一起来看看是不是你想象的味道! 肉馅 白菜三鲜馅 |
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