 春天是养肝的最佳季节，夏天最适合养心，最适合补肾的季节，是冬天。因为中医理论认为“春夏养阳，秋冬养阴”，冬季是自然界万物封藏的季节，而肾脏在五行中属水，是阴脏，所以冬天正是养护肾脏的最好时机。  首先是食养，多吃一些护肾的食物，大家可以记一下：黑色的、黏滑的、植物的种子，都是养肾的，大家可以适当多吃一些，后面我们会讲到。少吃一些过度苦寒、冰凉的食物，因为它们容易伤肾，比如芦荟、苦瓜、雪糕、鹅肉、冰啤等，都不宜多吃。补肾的食物有很多，一般来说，冬天更适合选择核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。 假如大家本身有肾虚症状，还要结合体质进行调养，比如肾阴虚的人，可以吃一些偏向滋阴的食物，比如灵芝草、银耳、羊乳、猪蹄、黑芝麻、樱桃、桑葚、山药、何首乌、枸杞子等；而肾气虚的时候，可以吃一些羊肾、火腿、鸡肝、泥鳅、豇豆、栗子、莲子、肉桂等。  这里重点给大家推荐一款调肾茶：原材料是枸杞子、决明子、白扁豆、山药、茶叶（沱茶、普洱茶或铁观音均可），等量开水冲泡饮用即可。它既能调肾，又能减肥，对脾肝肾都有很好的调养作用。这是我们沈氏女科500年家传的调肾茶，我父亲自己每天都在坚持喝，身体一直保养得很好。  除了这个茶，再给大家推荐一款补肾养身汤——灵芝陈皮老鸭汤。原材料需要老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮，以及适量盐。 做法是先把老鸭宰杀干净，沸水焯过待用；然后将灵芝、陈皮、蜜枣洗净、老姜洗净切片备用。接下来，把将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲大约2个小时，加盐调味即可趁热服用。鸭肉可以“滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津”，配以养心安神的灵芝、理气健脾的陈皮，滋补强体的功效很好。女性大都体寒，冬天喝这个清润可口的汤，可以滋补肝肾、养阴止喘，所以特别适合阴虚体弱的女性服用。 除了饮食调养，冬天还要保证充足睡眠、避免过度劳累，也要节制性生活。体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房事劳动过度会伤精。所以大家要懂得节制，才能有助于养护肾精。 作者介绍：沈宁，沈式女科第20代传人，著名中医学家沈绍功教授嫡传弟子，BTV《养生堂》栏目重要嘉宾，本文出自其代表作品《沈式女科600年：女人会养不会老》，一书说透中医养生的奥妙。 |
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