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如果你把水带入太空，是会结冰还是会沸腾？在真空的空间发生的一切和我们在地球上所积累的经验完全不同。 你现在所处的地方，周围是大气层，距离太阳非常近，这个条件刚刚好，液态水可以非常稳定的存在于地球表面的几乎任何地方，无论是白天或者黑夜。 但是太空的条件是完全不一样的，它有2个重要的因素需要考量：一是冷，温度低（如果你无法享受到直射的太阳光，或者远离我们的星球），二是我们迄今所知的最好的无压真空容器。 地球上的标准大气压力约每平方米6×10 ^ 22氢原子向下压在地球表面。,而最好的地球真空室可以下降到1万亿分之一，而星际空间的大气压力比则可以下降到百万分之一甚至数十亿分之一。 换句话说，当你来到外太空深处，同我们所处的地球相比较，温度和压力将有大幅度的惊人的下降。 这也是使得本文题目所列问题的棘手所在，你知道，如果你把一滴水放到冰点下的环境，它会在很段的时间形成冰的结晶体。 是的，太空实在太冷了，如果我们谈到去星际空间，远离任何星体（或者光线阴影处），唯一的温度热源来自大爆炸产生的剩余辐射，辐射的蓝海的的温度只有2.7 Kelvin，足以使的几乎不含水的氢凝固，所以如果你把水带入太空，它应该结冰，对吗？ 没有这么快！液态水会在压力下降如此厉害的环境下沸腾。没错！是沸腾，你可能知道在在高纬度地区烧水，水会在较低的温度就沸腾，那就是因为你上面大气层稀薄了，所以压力降低了。再举个例子，如果我们把水放入真空室，立即抽掉空气，会发生什么？ 它会沸腾！迅猛地沸腾。原因是液态水，需要一定的温度和压力，如果你给水一个特定的温度，足够低的压力会立刻让水沸腾。 另一方面，如果你给水一个特定的压力，然后再降低温度，水将会立刻结冰。 当你把水放到真空室里，其实我们是同时做两件事，把水从它所处的温度压力相结合的液态水条件下转移到更低的压力（水想沸腾）， 转移到更低的温度（水想结冰）。 你一定想问，那么水进入太空，到底会发生什么？ 答案是：两种情况都会发生，水先沸腾，然后再结冰！ 我们怎么知道的，因为在太空里的宇航员似乎感到自然的呼唤，根据宇航员他们自己已经见过的场景: 作为一次测试，宇航员尿尿的时候，把尿排泄在太空环境里，它立刻开始猛烈沸腾，然后蒸汽立即变成了固态（这个过程叫升华），结果你就得到了一朵非常好看的云状的尿晶体 在极寒条件下，把沸腾的水倒到空中，会立刻变成雪，当微小的水珠表面接触到零下温度会形成微小的冰晶，本图片拍摄自西伯利亚 |
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