2016年12月22日 9:16:31
红酒世界网
摘要:
香槟是否需要醒酒一直是葡萄酒界争论不休的话题。但对于一些香槟,醒酒确实有助于提升其口感与风味,但什么样的香槟应该如何醒酒,还是有所讲究的。
ABSTRACT:
Whether to decant Champagne has been argued for a long time. For some Champagne, decanting can lift its flavor as well as the taste. But when and how to decant a Champagne, it is worth our attention.
关于香槟(Champagne)是否需要醒酒一直是葡萄酒界争论不休的话题。有人认为给香槟醒酒会导致香槟的气泡丧失,失去了香槟的特性;也有人认为,醒酒能够提升香槟的口感与风味。这个问题还会继续争论下去,因为二者都有各自充分的理由。而本文要研究的是,什么样的香槟适合醒酒?醒酒的过程中应该要注意哪些问题?
图片来源:rollingout
1. 醒香槟所要面对的主要问题 声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。 |
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