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世界卫生组织调查表明，糖尿病与癌症、冠心病一样属于生活方式疾病，其病因及发病机理尚未完全明确，缺乏有效的手段和药品。但是通过采用饮食疗法、运动疗法及药物疗法，不但可以控制血糖，还可以有效预防糖尿病的并发症。蜂王浆就是饮食疗法中一种适合糖尿病患者的一种具有食疗功效的食品，让我们来了解蜂王浆，并探讨如何糖尿病人如何食用蜂王浆。 蜂蜜与蜂王浆是不同的物质。 很多人把蜂王浆与蜂蜜等同起来或者分不清，其实这是两种截然不同的物质。蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜带回蜂房经过蜜蜂酿造的甜蜜物质。 蜂蜜是蜜蜂采集花蜜的酿造物 蜂王浆则是青年工蜂头部上鄂腺分泌的一种乳状物质，主要用于饲喂三日龄幼虫，又是蜂王终生的食物。又称蜂乳、蜂皇浆。 蜂王浆是工蜂上鄂腺分泌物 中西医对糖尿病的认识。 糖尿病，中医称为消渴症，认为是一种虚损性疾病，主要矛盾是肾亏；西医认为是内分泌系统的疾病，是因人体中胰岛素绝对缺乏或相对不足引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱的代谢病。 糖尿病对胰岛素的依赖 胰岛素的发明被誉为糖尿病治疗史上的里程碑，让成千上万的糖尿病患者靠外源性胰岛素来控制血糖，但是不能从根本上解决胰岛素的分泌，也就不能从根本上控制血糖。 糖尿病患者依赖胰岛素注射 美国著名的糖尿病研究权威乔斯林说：糖尿病是无法治疗、但是可以控制的病。简单地说糖尿病恰似近视，近视的人因视觉不清，所以带上眼镜来矫正视力，同理，糖尿病患者随时能控制病情。普通的控制方法为饮食起居和运动方面，照医生的指示服药及打针。糖尿病的症状因患者每人的个别差异，时时会发生变化，所以医师必须对患者的个别状况施予治疗。 以往糖尿病的用餐都是些低营养的食物，现在则改用一般健康人所食用的食物，通常一天醣份150公克、脂肪40公克、蛋白质60公克( 每一公斤体重要一公克)，以及为每天补足矿物质、维他命需要的蔬菜3千克，这是一天营养最低限，这些数目与症状轻重无关，因为热量的需求量因人而异，所以需要医生的指示来摄取。 蜂王浆中发现类胰岛素肽类物质。 现代研究已经证实，蜂王浆中含类似胰岛素的多肽物质，其分子量与牛胰岛素相同，从逻辑上说，是不是可以通过食用蜂王浆来摄取类胰岛素类物质从而有助于控制血糖呢？事实上，坚持服用蜂王浆，可以起到修复胰岛细胞并有助胰腺恢复健康，并能预防糖尿病并发症，那么蜂王浆治疗糖尿病的机理是什么呢？ 1、蜂王浆中发现类胰岛素肽类物质，有助于糖尿病患者。 蜂王浆中含有丰富的类胰岛素肽类，有修复受损胰腺B细胞，恢复B细胞正常代谢，促使胰岛素的分泌功能，从而达到调节血糖的目的。现代研究表明，糖尿病患者因缺乏胰岛素，而使体内蛋白质代谢紊乱、分解加强，肌肉中的蛋白质分解为氨基酸，氨基酸通过血液进入肝脏而合成葡萄糖使血糖升高。而蜂王浆有促进蛋白质合成的作用，可促使其血糖下降、尿糖减少，临床症状得以改善。 2、蜂王浆中含有丰富的微量元素。 蜂王浆中含有丰富的微量元素，其中铬是“降糖因子”，有降血糖的作用，镁参与胰腺B细胞的功能调节，可改善糖代谢指标，降低血管并发症发生概率，钙能影响胰岛素的释放，锌能维持胰岛素的结构和功能。 3、蜂王浆中丰富的氨基酸 蜂王浆含有9种人体必须的氨基酸和其他必需氨基酸近20种，对因糖尿病晚期或老年糖尿病形成的贫血、低蛋白血症等营养不良有促进治疗作用。 4、蜂王浆含有丰富的维生素特别是乙酰胆碱 蜂王浆含有丰富的维生素对脂肪代谢和糖代谢起到平衡作用，特别是蜂王浆中含有的乙酰胆碱，具有明显的降血压和降血糖作用。对防治糖尿病性肾病、糖尿病皮肤病、糖尿病足及糖尿病并发的肝病、胃溃疡、肺炎等并发症显现出理想的治疗效果。 5、蜂王浆可以提高免疫力，减少并发症 蜂王浆对骨髓、胸腺、腺脏、淋巴组织等免疫器官和整个免疫系统产生有益影响，能激发免疫细胞的活力，调节免疫功能，刺激抗体的产生，增强身体的免疫力，对糖尿病和其并发症有很好的疗效。 6、蜂王浆中的牛磺酸可与胰岛素受体结合，影响糖代谢 牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度。研究表明，牛磺酸具有一定的降血糖作用，且不依赖于增加胰岛素的释放。此外，牛磺酸还可以调节神经传导、维持大脑的正常生理机能，促进婴儿大脑发育，增强心脏的收缩能力，刺激骨髓产生血细胞，促进白细胞数量增加，促进人体生产激素的分泌，从而达到提高免疫力、调节内分泌的目的。 7、丰富的活性物质 蜂王浆中的活性物质主要是酶类和激素类，还有核苷酸、生物蝶呤、黄酮类化合物等。蜂王浆含有的酶类物质主要有抗坏血酸氧化酶、葡萄糖氧化酶、胆碱酯酶、磷酸酶、脂肪酶、淀粉酶、转氨酶等。 蜂王浆中激素类物质均由蜜蜂分泌，主要是蜜蜂的保幼激素，对雌蜂级型分化起关键作用。主要有皮质醇、去甲肾上腺素、肾上腺素、性激素、促性激素等。 蜂王浆中含有丰富的保幼激素 多种活性成分可以激活酶系统，拟制脂褐素，使过氧化脂质和心肌细胞脂褐素下降。脂褐素是引起细胞死亡，导致机体衰老的元凶。 每天食用多少蜂王浆？ 正常人食用蜂王浆的量一般为每日10克左右即可；而血糖高的人群或者患有糖尿病的人，食用量应该加倍，建议每日食用20克可以获得较好效果。 |
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