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2016-10-25 07:00:13 作者：胖球闪电猴 菜谱类别：特色美食 菜谱来源：下厨房 菜谱热度：16
'上次做那个眼珠子有妹砸说太重口了，所以这次换个萌蠢的继续玩。黑巧克力的布朗尼 白巧克力淋面，这个小鬼也算是黑白双煞了…… 因为家里没有黑巧了，所以只好用了牛奶巧克力，减了糖然后放了法芙娜的可可粉来平衡苦甜度。如果用黑巧克力，就不用再加可可粉了，且白砂糖的量可以提高到70g。特别怕甜的人要考虑到表面的棉花糖和白巧克力也有甜度，所以布朗尼部分稍微苦一点也没事的。方子是我自己根据夏天搬运的PH大师的布朗尼改的，减油减糖。 此方子可做15*15cm方模，厚度约3cm的布朗尼蛋糕，如图切块9块。'
制作步骤准备好所有材料，黄油室温软化，巧克力掰小块，鸡蛋提前拿出来回温。 
制作步骤软化好的黄油加砂糖用蛋抽搅拌顺滑，加入冷却过的巧克力（巧克力温度太高的话黄油会油水分离），搅拌均匀以后，加入一个鸡蛋搅拌均匀。 
制作步骤烤箱预热180度，同时取一个大小适合的模具，也可以像我一样用慕思圈 油纸自制一个大小正好的纸模。 
制作步骤烤好以后马上出炉，放到晾网上晾凉。烤好的布朗尼表面会出现一层干皮，但是内里一点也不干，很湿润 
制作步骤用黑巧克力或者色素笔画出小鬼的表情即可。 
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