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主菜:油面筋炒火腿肠 ▼▼▼  用料:面筋（肉馅）；火腿肠；木耳(水发)；鸡粉；蚝油；橄榄油；生粉；麻油；白糖； 做法:
1、食材：油面筋、木耳和火腿肠。
2、将木耳泡发，择洗干净，待用。
3、将油面筋焯烫一遍。
4、将火腿肠洗净，切片。
5、热油锅，放入火腿片。
6、煎至出味，铲起待用。
7、原锅热油，放入油面筋和木耳。
8、倒入芡汁。
9、煸炒至收汁。
10、将火腿片回锅，炒匀，即可关火。
11、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
副菜:白灼小油菜 ▼▼▼ 用料:小油菜；姜；蒜；红椒；蒸鱼豉油；食用油； 做法:
1、准备材料。
2、红椒片去里面的白筋，切成丝后用水浸泡至卷曲，捞出沥净水。姜切丝。蒜切末。锅里加水烧开，放入小油菜焯烫至叶子颜色变深。
3、小油菜过凉水后沥净水。小油菜摆在盘中，放上蒜末姜丝，再把红椒丝放在最上面。淋上蒸鱼豉油。另起一锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在盘中即可。
4、小贴士：1.小油菜可以换成其他青菜，比如小白菜、菜心、芥蓝、生菜、油麦菜等。2.焯烫的时间不要过长，只要青菜断生即可。3.如果没有蒸鱼豉油，可用生抽、蚝油和白糖调匀来代替。生抽：蚝油：白糖=3:3:1，这个比例仅供参考。
5、口味清鲜，最最重要的是超级快手，几分钟就可以搞定。也许你会认为这样简单的菜有点拿不出手，可其实只要在摆盘上花上一点心思，即使家里来了客人，端上这样一盘菜也不会失礼甚至会得到客人的赞赏。
靓汤:香菇豆腐汤 ▼▼▼ 用料:鲜香菇；嫩豆腐；姜丝；蔬菜；香葱末；盐；鸡精；胡椒粉；香油； 做法:
1、鲜香菇洗净切成薄片。
2、锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3、转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。
5、不但简单而且营养，很受家人的欢迎呢。
6、汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。
宝宝餐:卷心菜炒鸡蛋 ▼▼▼ 用料:卷心菜300克；鸡蛋2个；葱；姜；花椒15粒；花生油30克；盐3克； 做法:
1、将所有原料洗净备好；卷心菜、葱姜切丝备用；锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状；剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出；
2、依次入葱、姜煸出香味；倒入切好的卷心菜；将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋；放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可。
3、小贴士：1、鸡蛋最好不要打的太匀，这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色，成品看上去更有食欲。不要把鸡蛋炒老；2、如果喜辣味，可以放一颗红辣椒；
4、享受“低碳”美味——卷心菜炒鸡蛋。
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