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红烧狮子头，只需两步做成！好吃不腻的肉丸做法！

2016-12-29  wyk1014

红烧狮子头，只需两步做成！好吃不腻的肉丸做法！

红烧狮子头食材：碎猪肉400克；食用油300克；拌肉用料：马蹄4个，去皮，切碎；料酒10克；生姜切碎4克；碎洋葱5克、盐3克、玉米淀粉20克；鸡蛋2个。

红烧狮子头，只需两步做成！好吃不腻的肉丸做法！

1.将猪肉剁碎，放入一个大碗中，倒入盐、鸡蛋、玉米淀粉、生姜、洋葱、顺时针搅拌均匀，肉充分吸收调料后会有些黏。然后捏成型，放入油锅中炸。

红烧狮子头，只需两步做成！好吃不腻的肉丸做法！

2.炸至金黄色，即可装盘。在一边放凉5-10分钟，亦可放在油纸上把多余的油脂吸干再装盘。

红烧狮子头，只需两步做成！好吃不腻的肉丸做法！

3.淋上些许酱油，这道经典的传统名菜就完成了。

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    来自： wyk1014 > 《美食》

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