核桃高产栽培技术

一、栽培技术

　　1、栽植时间：核桃适宜在温暖、土层深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生长，宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区发展核桃，应先修梯田，挖大鱼鳞坑，做好水土保持。定植时间，春季在土壤解冻后早栽，秋季定植在落叶后土壤封冻后早栽，秋季定植在落叶后土壤封冻前，在春季干旱地区，秋栽又比春栽成活率高。翌春发芽早，生长健壮。秋栽苗要培土防止苗木抽干。方法：把苗干弯成弓形固定、培土，以不露树干为主。第二年春，破土扶直树干。

　　2、栽植方法：核桃苗木主根很长，挖坑深宽各0.8—1米，先将表土和基肥填入坑底，距坑口地表20厘米左右。栽植时，把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后，垂直放入坑中，根系向四周舒展，然后填土踏实，与地面平齐为止，再灌透水、封土。

　　二、整形修剪：

　　为使核桃提早结果、丰产、稳产、合理整形修剪是一项很重要的栽培技术。核桃的修剪时期与一般的果树不同，在果实采取后，叶未变黄前进行，在华北地区以“白露”至“寒露”间修剪最好。这时候修剪，气温虽低，伤口愈合慢，但养分损失少。幼树因未结果，可提早修剪，在“处暑”气节即可开始，春季修剪一般在“立夏”前后进行，过晚则因枝叶过大，消耗养分过多，不利树木生长。

　　1、幼树的整形修剪：主要是培养好树体骨架，打好基础，迅速扩大树冠，促使提早结果，早期丰产。核桃的树形一般为疏层分散形和自然开心形两种。

　　（1）疏层分散形：中心领导树比较明显，主枝5—7个，分2—3层，这样树形枝条多，树冠大，产量高，整形重点是定干高度1.5—2.5米，土壤条件差，留干要低，主枝着生位置和方向要配置得当。主枝间的距离1—1.5米，不能过近，基部三主枝的第一侧枝距主干1.5米左右，过近会形成把门侧，越向树冠外围各侧枝间的距离越应缩小。要注意保持中心领导枝的生长优势。在一般情况下，不能轻易换头，这是不同于其它果树修剪的重要特点。

　　（2）自然开心形：中心领导干不明显，2—3个主枝，为2叉或3叉结构，为使核桃幼树加速扩大树冠，增加枝条数量，达到结果和早期丰产，可采用夏剪和秋剪的方法，促进较多的侧芽抽生新枝。夏剪在断枝生长即将结束时，将50厘米以上的发育枝剪去顶部2—3个芽，以促进侧芽的发芽和枝条充实，增加来年的发枝数量，秋剪是在落叶前进行，剪剪外延长的发育枝顶部不充实部分或枝长的三分之一至四分之一，剪口在中上部充实饱满的外芽上，使期逐年扩大树冠和抽生较多的发育枝。对于过密的1年生细弱枝条可适当剪去。

　　2、结果枝的修剪：核桃结果母枝的顶芽是混合花芽，一般不可每截，只剪去密生的细弱枝、枯枝、病虫枝、重叠枝，使通风透光，促生充分实健壮的结果母枝和发育枝。

　　（1）结果母枝的修剪：树冠外围1年生长的健壮枝常是明年的结果母枝，一般不短剪，但结果母枝过多时，会造成树冠郁闭，影响通风透光，需适当疏去部分细弱的结果母枝，以稳定产量、促进树体正常发育。

　　（2）延长枝的修剪：对15—30年生的盛果期树，树冠外围各组主枝顶部抽生的1年生延长枝，可在顶芽下2—3芽处进行短截，如顶部枝条不充实，可向在饱满芽处剪截，以扩大树冠和增加结果部位。

　　（3）徒长枝的修剪：徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成，在生长旺盛的成年树和衰老树上发生较多，过去多从基部剪去，称为“清膛”。近年来开始利用徒长枝结果。据河北、山东等省的经验，内膛空虚部分的徒长枝，可依着生位置和长势强弱，在二分之一至三分之一有饱满芽处短截，剪后2—3年即可形成结果枝，增补空隙，扩大结果范围，达到立体结果的目的。

　　（4）下垂枝的修剪：在分叉处回缩，同时剪除干枯病虫枝，过密的下垂枝要逐年砍除。


　　三、合理修剪

　　核桃生长结果习性特殊，传统的修剪方法不能完全适用于核桃树上。 目前核桃结果大树存在的主要问题是：对于未修剪的荒长大树来说，主要是枯枝焦梢，内膛光秃、结果部位外移。其主要原因是：大枝过多，内膛光照不良；枝条顶端优势强，肥水管理跟不上。如何在搞好土肥水和病虫防治的基础上，对核挑进行合理修剪，是优质高产的一个关键措施。

　　1、锯伤逼枝：核桃没有不定芽，隐芽是更新的基础。有的树隐芽在枝段的基部，有的在枝段中部和基部，所以对已经光腿的部位，要在光腿部位的隐芽上方锯伤深入木质部才能逼出新枝。逼出的新枝生长量因其基枝粗细及锯伤的深度而异，长的可达１－－２米以上（这种方法可以用在光秃部位），若锯的很浅，只能长出不足３０厘米长的小枝，用这种方法可以在光腿部位生长成结果枝组或培养出新的骨干枝。在早实性核桃上逼出的新梢，只要生长健壮，次年都能开花结果，有的早实性树的部分隐芽是混合芽，萌生当年就能开花结果，而晚实性树上萌生的新梢，需３年才能开花结果。

　　２．环锯：对于较大的非骨干枝，从隐芽上方环锯深达木质部，既能减弱该枝生长势，又能使下部长出小枝，以填充光秃部位的空间，其效果与锯伤逼枝相似，但作用更强烈，螺旋式对口环锯则更安全，一般枝粗５～１０厘米的锯一圈，１０～１５厘米的锯两圈，两圈间距在１５厘米左右，若间距过窄，锯的过深，枝条会枯死。

　　３．捏枝：内膛的新梢在未木质化前（６月份）可以把生长方向不合适的按到有空间的地方去，因为核桃枝条很柔韧且叶大而肥厚。对直径５－－１０厘米以下的枝，在夏季向下弯拉，就能使角度开张到需要的角度，无需棍撑绳拉。

　　４．疏枝：核桃疏大枝，宜自基部内低外高留个斜茬，这样外部就能长些小枝，以补充空间，不能留残桩，否则桩死成洞。

　　５．掰顶芽：核桃顶芽肥大，顶端优势强，往往形成大顶芽，成枝率低。在未发芽前掰去顶芽或发芽后掐去幼枝嫩顶梢，均能提高成枝率，形成紧凑的结果枝组。

　　６．剪嫩梢：在６月份修剪没有木质化的嫩梢，能使腋芽立即萌发，用这种方法促分枝，培养结果枝组，比短截木质化的枝条好得多。

　　四、施肥 从现在起到8月下旬，是核桃仁充实期，果仁脂肪含量和重量迅速增加，含水率下降，品质提高，而花芽继续分化，需要相当的营养供给，因此，要抓好施肥。一般情况下，初结果树每株施复合肥1公斤加尿素0.5公斤；结果大树每株施复合肥1.5～2公斤、尿素1～1.5公斤、草木灰15公斤左右。施肥方法以穴状法为主，即从树冠半径的1/2处，均匀地挖小穴，施肥后浇水埋严。

　　五、浇水 当田间土壤最大持水量低于60%时，核桃树易出现叶片萎蔫、果实青皮皱缩、仁不充实、产量下降、含油量低等问题，因此，应及时浇水调节。

　　六、 病虫害防治 核桃黑斑病、炭疽病的发生早晚与轻重，与当年温度和降雨早晚、多少有密切关系，对此要引起高度重视。目前树上要及时喷布50%甲基托布津或40%退菌特可湿性粉剂600～800倍液，每半月喷1次，连续喷2～3次。核桃小吉丁虫、举肢蛾、缀叶螟等，目前正是幼虫危害期，可用50%对硫磷剂2000倍液、或50%辛硫磷乳剂1000～2000倍液等往树上喷施。对刺蛾类、铜绿金龟子、绿尾大蚕蛾等可利用灯光诱杀成虫，发生严重时，可用下面任何一种农药向树体喷雾：水胺硫磷800倍液、40%乐果乳剂1000倍液、50%敌敌畏800倍液。

　　核桃嫁接技术

　　七、核桃嫁接技术

　　（一）枝接技术

　　1、接穗采集。接穗采集从核桃落叶后树液流动前进行，应在生长健壮、发育充实、髓心较小、无病虫害、粗度在1-1.5厘米的1年生枝条上采集，并随时用湿麻袋覆盖采好的接穗，以防止其失水。秋冬季采集的接穗必须用石蜡封严剪口，为保护在嫁接过程中蜡皮不易脱落，封蜡温度应控制在10℃-15℃。蜡封后可埋在低温0℃-5℃的窖内湿沙贮存，接前2-3天取出放在常温下催醒促其离皮。春季萌动前采集接穗，可随采随嫁接，但要注意防止接穗失水。

　　2、嫁接时间。以砧木萌动到展一叶期为最佳，一般是3月中旬至4月上旬。因为核桃树在休眠期有伤流，嫁接砧木和接穗不能紧贴，砧穗愈合受阻，影响成活。萌芽展叶期伤流量小，利于成活，再往后则接穗难以保存。

　　3、砧木处理。砧木要求树体健壮、嫁接部位光滑、接头粗度3-10厘米为最佳。由于核桃嫁接时常伤流，影响嫁接成活率，因此嫁接前3-5天在砧木基部7厘米左右处，锯2-3个深度为干径1/4、伤至木质部的锯口进行放水，以减少伤流对嫁接成活率的影响，也可在嫁接3-5天后截断砧木1-2条根，使伤流发生在根部，变上流为下流。

　　4、接穗嫁接。先用嫁接刀将15厘米左右接穗下端削成一侧长3-6厘米、背侧长不足1厘米的两个削面，然后选砧木光滑部位，按照接穗削面的形状轻轻削去粗皮，露出嫩皮，削面大小略大于接穗削面，并在砧木中央纵切1-2厘米长的切缝，深达木质部。然后把接穗大削面朝向木质部，慢慢插入砧木皮层与木质部之间，插至削面稍微留一点为止，砧穗粗度不一致时，要求对齐一边。最后用塑料薄膜包住嫁接部位，并用麻绳或塑料绳自上而下扎紧即可。

　　5、接后管理。嫁接后两周内切勿灌水，防止加大伤流，造成接口大量积水，影响成活率，同时要经常检查接头，若出现积水要及时造伤放水。20天左右接穗开始萌动，每隔2-3天观察一次，对展叶的接包要及时放风。放风口要由小到大，不可一次打开，成活后应及时除萌和松绑。除萌可防止养分消耗，利用嫁接部位愈合；松绑时间宜在新梢长至20厘米以上时进行，待嫁接苗木至35-40厘米时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。

　　（二）芽接技术

　　1、接穗采集。选择发育枝，在3月中旬芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，接穗剪下后随即剪掉叶片，只保留叶柄1.5-2厘米，注意湿麻袋或湿用覆盖采好的接穗，以防止其失水。接穗最好现采现用，若因各种客观原因当时不用，可将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度10厘米左右，每天换水2-3次，上半部用湿麻袋盖好，然后放于阴凉处，最多存放3-4天。

　　2、嫁接时间。5月底至8月初为宜，过早成活率低，过晚接芽当年不萌发或生长不充实，越冬有困难。

　　3、接穗嫁接。首先在接穗接芽上部0.5厘米处和叶柄下0。5厘米处各横一刀，割断韧皮部，深达木质部，然后在叶柄两侧各纵切一刀，要求深度达到木质部但不割断木质部，以使较嫩的芽片容易取下，接芽以接穗中下部饱满芽嫁接成活率最高，取下的芽片要求长3-4厘米，宽2-3厘米。其次在砧木上下各横切一刀，长度与所取芽片长度相同，然后在外侧纵切一刀，刀口深度要割断韧皮部但不伤木质部，并从开口处将砧木的皮挑开，再撕去0.6-0.8厘米宽的皮，再次接穗上割好的片取下迅速贴到砧木接触，为避免形成损伤，不要将芽片在砧木上来回摩擦。最后用宽2厘米左右塑料条由下至上将芽包扎严紧，芽外露，但不宜过紧，以用手指轻按芽片无起伏松动为好。

　　4、接后管理。嫁接后要及时除掉砧木上的萌芽，以促进接芽萌发，一般10天左右除1次萌。10天左右检查成活，成活的标志是叶柄脱落或芽萌动，未成活的及时补接。接芽成活后即可将砧木在接芽以上2厘米左右剪掉，以刺激接芽生长。当接芽长到10厘米时可去掉塑料条以利生长，长至30厘米左右时进行摘心，以利安全越冬。