早餐基本都是大嫂做,这是她烙的大饼,因为全家从事的都是体力劳动,所以早晨也格外的重要。 一大锅的豆腐鱼汤,每人一碗,不但可以抗寒,还有营养。 中午我婆婆蒸的大馒头,非常的香,虽然我们这也是北方,但是我们一般很少吃馒头,基本都是以大米为主,偶尔才吃几顿面食。 这个大哥家小子在河里面捞的青蛙,我给她炸的。 我们属于河北的北部,吃的东西和东北的差不多,这些皮冻都是婆婆自己做的。 酸菜炖冻豆腐,是我们这边冬季最常吃的菜了。 用这个叶子做的好吃的,现在只有婆婆会做。 用叶子把面皮和馅包好,蒸熟就可以了。 蒸熟后打开就是这个样子。 蒸米饭里面放的是小土豆,吃起来非常的香。 不过我家手艺最好的就是公公,拔丝地瓜做的非常的好吃。 只要他做糖醋里脊,我们大人基本吃不了几口,就会让孩子包圆的。 大哥大嫂家养了好多羊,所以我们平时经常吃羊肉,尤其是公公做的羊肉丸子汤,每次我都能吃撑。 不过我觉得公公最拿手的还是做鱼,我此我看到他做鱼,都很认真的学,可是我自己做了好多次,都不好吃。公公说这手艺都是练出来的,他在农村做了几十年的喜宴了,所以闭着眼都会做。 |
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