在家做纯手工粗粮豆包，让身体棒棒的

　　这道菜的做法如下：

　　准备食材

　　富强粉 (200克)

　　玉米面 (150克)

　　酵母 (3克)

　　红糖 、红小豆 、白糖

　　烹饪方法

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　　红小豆提前泡几个小时

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　　高压锅加水，压约25分钟

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　　打开后再煮约20分钟，水分基本吸收后，用勺压成泥状

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　　大概这个样子

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　　两种面混合、发酵，春秋天室温下3小时左右

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　　发好后分成若干小剂子

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　　用手压成饼状

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　　放上一勺豆馅

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　　用手指或勺压一下

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　　压完后如觉得馅少，还可以再少加点

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　　像包菜团子一样逐渐收拢

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　　封口

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　　揉圆

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　　蒸屉放上湿屉布，码好豆包。

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　　大火蒸约25分钟，关火，过3~5分钟后揭盖。

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　　与纯白面的豆包相比，掺了玉米面的豆包，更容易“有型”

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　　放的红糖不多，嫌不甜的话，可以来点炼乳也不错。