传说中的肯德基炸鸡秘方出炉，妹纸吃完后表示根本停不下来。。。（内附教程）话说，最近传言肯德基的炸鸡配方，被肯爷爷的亲侄子泄密了 神秘的炸鸡配方实由创始人哈兰·桑德斯上校在1940年发明的，由11种特制香料组成，凭着吮指原味鸡横扫全世界，目前还在肯德基里继续使用 但作为家族最高机密，一直都小心保存在金库里好好的，从没发生过意外 但不巧的是，他侄子Joe Ledington，正好有一份手抄本，上面记录着配方 而最近手抄本据说流传了出来。。 但人家百胜集团一早出面表示，关于配方什么的，都是假的... 但是一个叫Joanne Gould的31岁妹纸表示不信，根据配方买来各种香料， 亲自开始了实验，做出来了“同款”炸鸡！  虽然做的有点焦，但她表示，炸鸡吃起来的味道超级棒，很KFC！  为了做对比，她还特地从家附近的肯德基又买了一桶全家桶  她手里盘子上的吮指原味鸡就是买来的 她表示，这和自己用配方做的，吃起来根本没有什么差别嘛！  虽然鉴定完毕，但妹纸还是不甘心 于是找来了自己的吃货弟弟KFC的死忠粉，再来鉴定！  就是下面这个小哥，超爱吃KFC的炸鸡 但人家吃完后表示，比KFC里卖的还要好吃。。。 完全可以尝出每一种香料的味道，不像KFC里卖的那么咸，只有一个味道！ 而且关键自己做的，可以控制香料的比例，也可以根据自己的口味调整 总之，完爆了KFC！  好吧。。。听到这里是不是很心动？ 然而心善人美的妹纸没有一个人默默享受吃炸鸡，而是Po出了自己的详细教程，各种福利吃瓜群众！ 要不要一起来学？ 炸鸡需要的材料： 1只鸡、中筋面粉260g、菜籽油、脱脂牛奶225ml、鸡蛋1个、2/3勺盐、1/2勺百里香叶、1/3勺干披萨草叶、1勺芹菜盐、1勺黑胡椒、1勺干芥黄酱、4勺红辣椒粉、3勺白胡椒粉  简单的教程： 步骤：1 把所有香料和260g面粉混合  2 将鸡蛋打碎，和脱脂牛奶混合，搅拌均匀。将鸡按部位分别切好，鸡胸部部分一切二  3 将鸡完全浸入面粉混合物，常温下静置20-30分钟  4 然后取出鸡肉，去除多余的面粉糊，再放入混合香料的盘中，使鸡肉完全被香料覆盖  5 抖除多余的香料之后，把鸡肉放在烤盘上静置20分钟 6 在深底锅中倒入7~8cm深度的菜籽油， 从中火调至176℃（建议放一个适用于油炸的温度计，控制温度~） 7 一次炸3到4块鸡肉，不要太多，一面炸至金黄后继续翻面，大概需要15~18分钟 8 然后就可以出炉，放在纸巾上吸下油晾干~ 虽然这个妹纸炸的有点焦，但吮指原味鸡的味道还是一样的哦 吃完同样也是舔手指的节奏！ 不过有了这个配方，体重是不是马上要飙三斤了。。。 ------?--------?--------?-------?--- 英国美食地图 这就是英国最好用的美食指南 帮你找到这里最好吃的东西 给你介绍最帅气的吃货心经 和你分享最潮最in最热门的吃货咨询 常年更新天天不一样的【每日一店】系列，包你在英国吃到各种特色的超级美味~ 英国美食地图 —吃货离不开的世界 长按二维码一键关注哦~ |
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