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好吃你说了“蒜”!万能蒜蓉酱配方您收好了!

 过客bn2akq269w 2017-01-02

昨天节目中的秘方超多哦~

小妹整理的已然是头晕眼花了,

但是,该有的一样都不能少!

今天杜掌门给大家倾情送上

蒸菜必备——【万能蒜蓉酱】


1、先给蒜末“洗个澡”,通过冲凉水,洗去蒜末本身的粘液、辛辣味道,而且洗过的蒜末下锅后就不会不粘锅咯~


2、热锅凉油,将清洗好的蒜末中的一半倒入油锅中进行炸制,炸到看见蒜末变成金黄色即可。


3、炸制好的熟蒜和没炸过的生蒜就是颜色分明的“金银蒜”啦。


4、将“金蒜”和“银蒜”以1:1的比例混合在一起


5、加入白胡椒(1勺)、白糖(1勺)、盐(半勺)


6、此时此刻,刚刚炸过蒜的蒜油又派上用处啦,将蒜油倒回刚刚拌好的蒜蓉酱中。


蒜油倒回到蒜蓉酱中,不只留住了浓浓的蒜香,而且隔绝了空气,盖上保鲜膜,可以保存一周左右,什么时候想吃,您就加一点,营养健康味道足!

杜掌门用这万能蒜蓉酱做出的【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】简直绝了!

想知道美味蒸菜的全部制作过程,那就不要错过明天的大菜之约咯~



美味又健康的万能蒜蓉酱

赶快做起来

任何蒸菜都能使~~~~





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