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咖啡是舶来文化，在人类漫长的发展史中，能传承下来并且称得上文化的，都有其一套体系。 人类感知世界有五大感官：嗅觉、味觉、触觉、听觉和视觉。 而要鉴赏一杯美妙的精品咖啡，嗅觉、味觉和触觉是必不可少的，当然，若是有一个优雅舒适的环境，配上悠扬的音乐，为视觉与听觉增添额外的感受，那就更加完美了。
很多人初次喝精品咖啡，第一感受就是，怎么没有奶和糖的？确实，我们接触咖啡，大多是从速溶咖啡和加奶加糖的咖啡开始，这形成了一种惯性思维。就如同以前喝红酒，很多人都喜欢往里面加可乐雪碧一般，随着红酒文化逐渐普及，才学会如何鉴赏红酒，感受不同年份、不同产地、不同酿酒方法所形成的独特风味。 如同每一个人的人生，都有其独特之处，需当绽放出不同的色彩，这世界才会缤纷多姿，选用精品豆子，经过不同方法烘培，冲泡而成精品咖啡，不加奶糖，更能从中让人从中感受到独特的风味，让人精神愉悦，进入千香万味的奇妙世界。 1、味觉： 一般人的味蕾数约九千至一万个，主要分布在舌头上，如下： 2、嗅觉 人类鼻腔约有一亿个气味接收体，虽比不上狗的十亿个，但能够捕捉到两千至四千种不同气味，对咖啡一千多种的气化物，游刃有余。 对于喜欢咖啡的朋友，闻咖啡香给人带来精神上的愉悦，不下于通过味觉来感受咖啡的味道，想象一下闭上眼睛，通过鼻子感受到咖啡的水果香、焦糖香、奶油香、坚果香、花香……一切烦恼，消散在这迷人的香气之中。 3、触觉 除了味觉和嗅觉，一杯好的精品咖啡，其口感是顺滑没有瑟感的，对于刚喝精品咖啡的朋友，可以让咖啡通过舌头滑过上颚与口腔，感受其是否有一种丝绸般的咖啡油质在口腔滑动的触感。 鉴赏精品咖啡的步骤： 1、研磨咖啡赏干香 拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道，而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。 2、冲泡咖啡赏湿香
5、闭口回气赏甜香 6、咀嚼回气赏余韵 咖啡最佳伴侣： 1、书
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