昨天老公回来时，有朋友送了些甲鱼肉回来，于是，就拿来煲这道汤了。在这样潮湿的天气最适合喝这款汤了。
烹饪食材
甲鱼，姜片，茯苓，黄芪，陈皮，枸杞，料酒，盐，鸡精
烹饪步骤
1、把洗净的甲鱼肉斩成小块。
2、锅中倒入约600毫升清水烧热，倒入甲鱼肉。
3、用大火煮至沸腾，掠去浮沫。
4、捞出汆煮好的甲鱼肉，沥干水分，盛放在盘中，备用。
5、砂锅中注入800毫升清水烧开，撒上姜片。
6、再放入洗净的茯苓、黄芪、陈皮，放入泡发好的枸杞。
7、倒入汆好的甲鱼肉，淋入料酒。
8、盖上盖子，煮沸后用小火续煮约40分钟至食材熟透。
9、揭开盖子，放入盐、鸡精。
10、撒上胡椒粉，略煮片刻至入味。
11、关火后盛出煮好的甲鱼汤。
12、放入碗中即成。
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