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韭菜洗干净沥水
韭菜切碎
打入三个鸡蛋,滴几滴料酒和清水打散
锅烧热放油,倒入蛋液
待蛋液凝固,然后炒碎,冷凉
韭菜和鸡蛋放入大碗里面,调入生抽,耗油,味精
搅拌均匀后调入适量食盐
包饺子或者包包子都可以的
盐最后开始包的时候外放,调馅料也可以打入半个鸡蛋清锁住水分也可以
来自: 江龙雨 > 《待分类》
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