|
甜品做法6種做法簡單的糕點做法|關鍵是超好吃~ 1.綠豆糕 食材：綠豆粉、白糖 做法： 1、綠豆粉直接倒在碗里放進鍋內蒸上30分鐘，記得在碗上加個蓋子哦。 2、半小時後關火，然後拌入白糖、開水，濃稠度自己掌握。 3、鋪平裝進方形餐具，再蒸15分鐘。 4、取出來晾涼，切塊，大功告成！ 2.驢打滾 Sponsored Links 食材：糯米粉、紅豆沙、黃豆粉、植物油 做法： 1、糯米粉適量，加入溫水（不燙手為宜） 2、把糯米粉揉成麵糰，儘量多揉幾下。 3、盤裡放少許植物油，為了蒸面後不粘盤，其實放了也會粘，只是效果要好些而已。 4、把麵糰放在盤裡，攤平，入鍋隔水蒸20分鐘。 5、這時就可以炒黃豆粉了，把黃豆粉倒入平底鍋里。 6、小火翻炒至淺棕色，有豆香味即可。 7、炒好的黃豆粉，過篩在案板上放涼。麵糰蒸好後取出，倒在黃豆面上。 8、麵糰上蓋上保鮮膜，擀成薄面片。 9、在擀好的面片上抹上紅豆沙。 10、從一邊往裡捲起，改量卷緊點，捲成一條長圓條，快刀切成小段就成啦！ 3.牛奶紫薯涼糕 Sponsored Links 食材：蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米澱粉、蘭莓QQ糖、開水、椰蓉 做法： 1、將紫薯、牛奶、糖、玉米澱粉放入料理機攪拌至細膩的漿，倒入奶鍋小火煮至濃稠（邊煮邊攪拌）微沸立即離火。 2、QQ糖1包放入小碗加40克開水，放微波爐叮20秒至融化，攪拌均勻倒入牛奶紫薯糊中攪拌均勻，再倒入方形容器放涼後入冰箱冷藏過夜。 3、第二天取出，用小刀沿容器四周劃－圈，再劃成小方塊，翻面扣在盤子裡裹上椰蓉即可食用。 4.咖啡蒸糕 食材：雞蛋、自發粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒 做法： 1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分到兩個碗里（蛋白一定要大的盆子）。 Sponsored Links 2、加入糖，把蛋黃打勻，蛋白打到有很多白色泡沫的樣子。 3、把自發粉過篩。 4、把咖啡粉倒入小碗里，倒入一點點的水能把咖啡融化就好（一點點就夠，太多就太稀了） 5、把自發粉，蛋黃和咖啡漿倒入裝蛋白的盆子，不停的攪動，把麵粉和蛋白調均勻， 6、在模具上刷油，放入蒸鍋裡面蒸，以中小火蒸約20分鐘，取出後表層撒上芝麻粒裝飾即可。 5椰汁糕 食材：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克 做法： 1、用清水將粟粉、澄面調開。 2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內，倒入粟粉糊一起攪拌均勻。 Sponsored Links 3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手攪拌，別糊了。 4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了，就可以息火了。 5、把煮好的糊糊倒入模具里，待涼透後放入冰箱冷藏30分鐘即可。 6.芸豆卷 食材：白芸豆、紅豆沙、白糖 做法： 1.白芸豆泡一夜後去外皮； 2.放高壓鍋加水煮二十分鐘以上，取出瀝干水待涼後放攪拌機打成豆泥； 3.然後用紗布包好放燒開的蒸鍋蒸五到十分鐘左右取出，如果覺得紗布底比較濕可以擠去水分，這一步必做，否則豆泥太濕是卷不起來的； 4.稍涼用壽司簾墊底上面放保鮮膜，把豆泥慢慢推開成一塊麵皮樣，上面鋪上相同大小的紅豆沙，跟卷壽司一樣捲起整理成方形； Sponsored Links 5.放冰箱冷藏，吃時用刀切塊，如果喜甜，還可在吃時灑上白糖哦。
|
|
|
