 烟台苹果的历史悠久，是中国西洋苹果栽培最早的地方，早在1618年以前就有苹果栽培。1871年，西洋苹果由美国传教士约翰·倪维氏从美国、西欧等地引入，烟台农民利用枝条嫁接改造当地苹果，于是成就了如今“烟台苹果”这个享誉国内外的品牌。 红富士是苹果的一个品种，它对地理条件要求很高，北纬33°~44°为红富士苹果适栽区，其中山东省的胶东半岛是红富士的最佳适生区。烟台红富士果实圆或近圆形，果个大，平均单果重250克，大小整齐，端正。果面平滑，有果粉并有光泽，蜡质层厚，底色黄绿，色泽艳丽，条红或片红着色，海拔较高地域全面被浓红色，艳丽美视。果肉黄白色，肉质致密、细脆，汁多、酸甜适度，可溶性固形物含量15%左右。 烟台苹果不仅好吃，营养价值也很高呢！古语讲“一天一苹果，医生远离我”，每日早晚空腹吃一个苹果，可预防大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用；高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，有降压效果…… 吃烟台苹果益处多多，眼下又是烟台苹果最好吃的季节，从今天开始，记得每天要吃一个苹果呦！  烟台濒临黄海、渤海是全国少有的山在南海在北的城市,自古以来烟台因山而生因海而兴有着独特的自然优势。  烟台苹果“享誉天下”源于这里。气候独特，北纬37°，温带半湿润季风区，年平均光照2730小时，年均温度12.7°，无霜期284天。夏季来自太平洋的潮湿南风被崇山峻岭所阻挡，烟台少了夏日里雨雾般的潮湿，冬季来自西伯利亚的严寒掠过海面被大海所调节变得温和湿润，形成了独特的小气候。春迟，夏凉，秋爽，冬不寒，这不仅适宜人类生活更适合苹果生长。  烟台苹果“享誉天下”源于这里。地质独特低山、丘陵、平原相间基本是各占三分，有利于果园通风透光，中棕土、褐土、潮土三大类型的土壤富含钾、钙、磷等物质，有利于苹果各种养分的增加。  烟台苹果“享誉天下”源于这里。地质独特低山、丘陵、平原相间基本是各占三分，有利于果园通风透光，中棕土、褐土、潮土三大类型的土壤富含钾、钙、磷等物质，有利于苹果各种养分的增加。  独特的气候、地质、水源条件，养育出无法复制、难以媲美的烟台苹果，果型端庄、果面光洁、色泽鲜艳、肉质松脆、汁多爽口，烟台苹果也因此，而蜚声海内外。 |
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