大冷天气,不仅需要很大的勇气才能顶着寒风去买菜,而且还避免不了菜比肉贵的尴尬,同时还要考虑买回来的青菜是否有残留农药的问题。 于是,冬季种菜又是时候提上我们的日程了。能抵御冬天寒冷蔬菜并不多,但总有那么几个小坚强,兢兢业业地温暖着我们的冬季餐桌。 1.生菜 生菜有益于加强蛋白质和脂肪的消化和吸收,常吃可以改善肠胃的血液循环。性凉,尿频、胃寒的人应少食。自己种的放心生菜还可以直接生吃。 种植方法 1. 准备好普通园土; 养护方法 1. 生长适温在15-20℃之间,但0℃甚至短期零下温度对生长也无大碍。 2.菠菜 菠菜有“营养模范生”之称,营养素丰富,有通肠导便、防治痔疮的功效,还能促进人体新陈代谢,增强抵抗力,延缓衰老。 种植方法 1. 温水浸泡种子10-12小时,捞出沥干; 养护方法 1. 种子在4℃即可发芽,最适生长温度为15-20℃,地上部分能耐零下6-8℃的低温 3.茼蒿 茼蒿能促进蛋白质分解代谢,因此具有消耗脂肪的作用;同时它还是“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”的好帮手。 种植方法 1. 提前一天将种子浸泡在水里,第二天将种子取出均匀撒在花盆里,用薄土掩埋; 养护方法 1. 半耐寒蔬菜,生长适温是17-20℃;对光照要求不甚严格,较能耐弱光。 4.枸杞菜 《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”,事实上,枸杞菜是大观园姑娘们的美容菜。它还具有补虚益精、祛风明目的功效。 种植方法 1. 选1年生新枝,去掉枝条顶端的幼嫩部分,从基端往上每8-10cm截成一小段作为扦插条; 养护方法 1. 喜光,耐寒,生长的适宜温度为15-20℃。 5.西洋菜 学名叫豆瓣菜,清热润肺,还含有较高的过氧化物歧化酶,有抗衰功效。 种植方法 1. 菜市场中买到的西洋菜就可以直接用于扦插,以老茎为好,剪成1O-15厘米左右的小段,每段约有3-5节; 养护方法 1. 生长适温15-25℃,能忍受短时间的多次霜冻,冬季气温在0℃左右可露地安全越冬。 6.韭菜 韭菜具有润肠通便、益肝健胃、补肾温阳的功效,家里种上一些,冬天热乎乎来一顿韭菜饺子,也是暖意洋洋。但阴虚内热及疮疡、目疾患者忌食韭菜。 种植方法 1. 将土壤填入盆中,土层不需要太厚; 养护方法 1. 零下5℃可以存活,10℃以上便可以生长,而且对光照的要求也不强。 肥。 来源:花园管家 |
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