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嫁接技术，植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接时间和方法因植物品种，地域气候和营养状况而异，如桃砧春、夏、秋三季均可嫁接，而枝接一般在春季发芽前进行。 嫁接办法 嫁接办法许多，依接穗应用状况，分芽接和枝接；依据嫁接部位差别，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口方式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但根本的嫁接办法是芽接和枝接。 “丁”字形芽接法。 （1）不带木质部的“丁”字形芽接。一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行。芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的梢。接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，随采随用。先在芽上方0.5cm处横切一刀，深达木质部；再在芽下方1~1.5cm处上斜削一刀至横切口处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部；再在刀口中央向竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其他部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。 （2）带木质部的“丁”字形芽接。实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行。接穗可不必封蜡。选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1cm处自下削成3~5cm的长削面，下端渐尖；然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一“T”形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15d即可成活。将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。 下图是果树上最常用的插皮接和T字形芽接图解请参考： 绿枝皮下接 : 是一种过去较少采用的夏季嫁接方法，但在实际操作中具有嫁接后生长速度快，一般接后10天左右即可发芽，生长速度快。具体操作如下： 选生长健壮，粗度适宜的（一般与砧木差距较大，粗度为砧木的1/4~1/5左右较为适宜）一年生绿枝为接穗。削接穗时，要求削面长、平、薄，正面（大削面）长3~3.5cm，背面削成长0.5~0.7cm的一个或两个小削面，呈短箭头状。将砧木平茬后自上部向下竖切一刀，用刀轻轻拨开韧皮部，将正面（大削面）朝向木质部，小削面朝向韧皮部，沿竖切口轻轻插入，插到接穗离砧木削面0.5cm时停止（露白，以利于愈合），然后用塑料膜（厚度为0.06mm）将嫁接口包扎紧、严。最后，将绿枝从接口处到顶端全部包扎，注意接芽处只包一层薄膜，这样接芽会自行突破。不需要解除绑缚。翌年春季，将绑缚用刀片割开即可。
嫁接的作用
2.提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12-15℃、气温6-10℃时，根系仍能正常生长。 3.有利于克服连作危害。黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质的危害。 4.扩大了根系吸收范围和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。 5.有利于提高产量。嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4成以上。番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大缩小结果期，提高总产量。 6.有利于综合多种品种的特点。在一棵砧木上嫁接多种接穗，可使植株显示出多种性状。菊花、三角梅等花卉经嫁接多种品种花卉接穗后可呈现出多种色彩，能使花卉变得更珍贵。 |
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