【糖醋排骨】糖醋排骨的做法

糖醋排骨

做法：烧 口味：酸甜 难度：普通 人数：1-2人 准备时间：20分钟 烹饪时间：20分钟

主料

• 排骨 200克

辅料

• 番茄酱(适量)
• 香醋(适量)
• 食盐(适量)
• 冰糖(适量)
• 鸡精(适量)

功能作用 补肾 补气 失眠 健忘 美容

糖醋排骨的做法

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

1冰箱里拿出来的熟排骨解冻。锅中放油开火预热。倒入番茄酱。

2再放就冰糖。用铲子来回搅拌。放入排骨翻炒至排骨上色，再洒入适量的盐、鸡精，淋上香醋，翻炒均匀就可以出锅了。

烹饪技巧：

从冰糖还没全溶掉的时候就可以开始炒了，不然会很容易糊掉！

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