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冬至是24节气里的很重要的节气,也是季节一个很重要的节点。过了冬至白天就会一天天变长,黑夜会慢慢缩短。冬至吃饺子是北方一个民间风俗,北方有“冬至饺子夏至面”的说法。传说冬至节吃饺子不冻耳朵儿。那啥,今儿冬至,您吃饺子了吗?
包饺子很多时候咱总觉着没酒店的好吃,酒店里的饺子薄皮大馅,咬一口满嘴流汁。那他们是如何做得到的呢?嗯,告诉你几个小窍门,从调馅到捏饺子煮饺子,几个简单的步骤,您看过后同样能包出酒店样式好吃饺子。今天用水分最多的白菜水饺做例子,来详细介绍一下包水饺需要知道的一些小窍门。
来自: 潇潇暮雨_ > 《饮食保健》
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