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山楂我们不常吃，但是山楂做的零食却是很多人的最爱。山楂可以健胃消食，同时山楂含有多种营养物质，常吃山楂对我们的身体健康很有裨益。但是大家知道吗？用山楂可以降血压、治腰痛还能健脾养胃吗？想要达到这些功效，关键是在于食用方法。今天小编就带大家来了解山楂的神奇功效。 【山楂的应用和历史】 山楂，最早在《本草经集注》有所记载。古代论著对其名称、来源、形状及性状、性味归经、功能主治、炮制加工方法、临床使用等多个方面都详细记载。山楂遍布全国各地，分布广泛。《滇南本草》记载山楂生于原野疏林、山间、路旁或村边，分布于滇中、滇南、滇东南。“生平陆，所在有之……出南申州，安州，随州”《新修本草》中记载。 山楂入药历史悠久。唐代时期，就已为临床所用。明代《本草纲目》“老人腰痛及腿痛。用棠梂子、鹿茸( 炙) 等分为末，蜜丸梧子大。每服百丸，日二服”；《本草纲目》还引《简便方》单用本品煎服治疗饮食积滞，或配莱菔子、神曲等同用； 还可与木香、青皮配伍为散剂同用。《滇南本草》治胃脘积滞、嗳腐吞酸、两胁积块作痛，用“山楂核、沙苑蒺藜、建曲共研细末，开水送下”，治小儿虫药胃寒者加山楂一钱。引《医门擎要》“左尺肾脉浮治法，月经不调……行经肚痛者，用生山楂、肉桂、黑姜、沙糖水煎服愈”。 【山楂的营养价值】 山楂含有酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖，维生素c、维生素B，尼克酸、钙、铁、硒、黄酮类等营养成分。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。其中维生素c的含量在水果中仅次于红枣和猕猴桃；胡萝卜素和钙的含量也很高。因此老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。 【山楂的药用价值】 性味：酸甘，微温。 归经：入脾、胃、肝经。 功能主治：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 用法用量：内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。 禁忌：脾胃虚弱者慎服。 各家论述： 《纲目》："生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。" 《日用本草》："化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。" 《本草再新》："治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。" 《本草撮要》："冻疮涂之。" 摘录：《中药大辞典》 【山楂养生食法】 山楂在古代就已经被当做药材来使用了，很多著名方剂中，大家都会见到山楂的身影。本草纲目中也对山楂做了详细的记载。《本草纲目》中记载“郭璞《尔稚》云: 梂树如梅。其子大如指头，赤色似小柰，可食......初甚酸涩，经霜乃可食。”“化饮食，消肉积、癥瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血胀痛。”上文小编提到，山楂可治疗腰痛、降血压，那么具体的食用方法是什么呢？快来跟小编一起看看。 山楂 核桃=治腰痛 材料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克 制作方法： 1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。 2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。 3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 用法：早晚各服1次，温服为宜。 功效：山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀。核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品。两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。 山楂 菊花=降血压 材料：干山楂10克，干菊花2.5克 制作方法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。 功效：菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。 山楂 陈皮=健脾和胃 材料：山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克 制作方法：以上材料，上药水煎，早晚温服。 功效：山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效。 |
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