|
导读：大多数刚开始爱上喝茶的朋友，都对有年份的普洱老茶心向往之，甚至有过度追捧之嫌。而也正因为如此，导致很多人吃亏上当。对于这些有年份的普洱老茶，因为其当年生产操作不够规范，或陈放的时间太久，许多资料都已说不清，甚至不可考。但只要细心观察和总结，总能通过一些小的知识点和细节去辨别许多显而易见的假货。以下四个鉴别普洱老茶真假的要点，希望对你有所帮助。 鉴别要点一：看茶叶年份 假货代表1：上世纪60年代的杨聘号 对杨聘号历史朋友就会知道，这一定是饼假茶。杨聘号茶庄，创建于1912年的云南倚邦。不幸的是，20世纪初滇西陷入战乱，导致倚邦以及倚邦的茶随之没落。 民国十年（1922年）时，杨聘号的老板杨聘三随外寨茶农迁进曼庄（蛮砖），又在当地经营十余年茶叶加工，直到抗战爆发，民不聊生，茶叶滞销，杨聘三带妻儿回元江。1949年建国后，主要是昆明、勐海、下关等国营茶厂负责普洱茶的生产，几无私人加工。一直到2005年底，林君励才在勐海当地正式注册成立“景洪市杨聘号茶叶有限公司”。所以，上世纪60年代的杨聘号老茶根本就不存在，它是假的。 假货代表2：上世纪70年代的同兴号 同样先了解一下同兴号的历史。同兴号茶庄原名同顺祥号，亦称中信行，于1733年创设在易武镇上。1921年前后，同兴号与同庆号一样闻名于易武大街。当时同兴号普洱茶年产约五百担，属大型茶庄。据说主要以倚邦茶山曼松顶上茶园的茶为主，茶品非常优良。 目前存世的同兴号圆茶大致有四个时期：清末至民国成立前（1912年以前）的“早期同兴号老圆茶”，或称“贡品同兴”；1913—1933年的“同兴老圆茶”；1934—1935年的“同兴圆茶”；1935年后的“后期同兴圆茶”。另有种说法则是将存世的同兴号分为两类，1921—1934年间的“同兴号早期圆茶”和1934—1949年间的“同兴后期圆茶”。 从1949年至1978年期间，普洱茶生茶主要是昆明、下关、勐海等国营茶厂生产，几乎没有私人加工，所以上世纪70年代的同兴号老茶同样是子虚乌有！ 假货代表3：上世纪60年代的7581砖茶 7581是昆明茶厂的代表熟茶，是文化大革命后期，采用人工渥堆发酵技术压制的长方形茶砖。昆明茶厂隶属于云南省茶叶分公司，所以在包装中并未显示。该茶是昆明茶厂在1975年开始生产，采用8级原料，而昆明茶厂的代表号为1。既然7581砖是从1975年开始生产，那么上世纪60年代的7581砖茶又是谈何而来呢？穿越？ 鉴别要点二：看茶叶包装 假货代表1：包装错误的“紫天饼” 假货代表2：印刷错误的“绿大树” 假货代表3：上世纪90年代红印圆茶 鉴别要点三：看茶叶属性 假货代表：2003年7542陈年老茶熟茶 鉴别要点四：看茶叶重量 假货代表：重量不符的文革砖 老茶价高、难寻，因此受人追捧，而仿品也很多，还愈来愈逼真。所以从知识点、细节了解老茶只是最基础的第一步。真正想要了解老茶，还是需要完整地从茶品的历史、仓储条件和最本质的品饮去认识。另外，大家也不要盲目地去追捧老茶，有的老茶即便名副其实，但是仓储不好，导致变味、变质，影响身体健康，反而失去实际的品饮价值。 老茶价高、难寻，因此受人追捧，而仿品也很多，还愈来愈逼真。所以从知识点、细节了解老茶只是最基础的第一步。真正想要了解老茶，还是需要完整地从茶品的历史、仓储条件和最本质的品饮去认识。另外，大家也不要盲目地去追捧老茶，有的老茶即便名副其实，但是仓储不好，导致变味、变质，影响身体健康，反而失去实际的品饮价值。@本文作者：李林灿 |
|
|
