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啊，杭州已经下了三天雨了… 被雨声吵得睡不着的深夜里， 默默地翻出了日剧《深夜食堂》。 虽然半夜的网速莫名地有些渣， 却依然被戳到了满眼泪花。  ▲《深夜食堂》的片头曲，每次熟悉的歌声一响起就浑身冒鸡皮疙瘩
在《深夜食堂》学过不少简单的料理， 也有不少出现在了餐桌上， 但时常做的，还是土豆可乐饼。 （也许是因为买了面包糠想用完- -。） 可乐饼是日本的称法。 这道深受日本人喜爱的国民美食其实来源于西方， 名字取自法语中的croquette， 日音为koroke，音似“可乐饼”。 （一直以为是因为配可乐好吃所以叫可乐饼- -。） 对于一口气能吃四个可乐饼的人来讲， 这道菜的热量，好像有点可怕。 所以，就作为周末偶尔的小小放纵， 推荐给大家。 - 深夜的可乐饼 - - 视频 - - 食材 - 食材：小土豆2-3颗，洋葱半个，肉末100g左右，鸡蛋一个，面粉，奶油，面包糠，盐，胡椒粉，黄油，糖（图片中没有出现面粉哟，大家别忘啦） - 步骤 - 1.土豆洗净，放入沸水煮20分钟左右 2.煮熟后捞出，趁热剥皮，碾成土豆泥 3.在土豆泥中加入一小块黄油 4.加入少许盐 5.加入少量奶油
6.少许黑胡椒，搅拌均匀
7.炒锅倒油，倒入洋葱丁
8.洋葱炒软后，加入肉末翻炒，保持中小火
9.将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中，然后搅拌均匀
10.稍晾成温热后捏成椭圆状，裹上面粉
11.裹上蛋液
12.再裹上一层面包糠（不用太厚哦，否则不好吃）
13.油大概七成热后转中火或小火，煎至两面金黄即可（因为本来就是熟的，所以不要炸太久）
14.食用时配上自己喜欢的酱就可以啦
菜谱并没有严格按照《深夜食堂》的方子来哦， 用食品吸油纸吸去可乐饼浮油，就没有那么油腻啦。
- 这些菜谱也很赞 -
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