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花生疗法

 雨雨下个不停 2017-01-07
花生不仅是一种高营养食品而且是一味药用价值较高的保健良药用花生做菜,既美味又防病!小坊今天为大家介绍几道花生做的菜盐水花生:预防肿瘤


  做法:将洗净的带壳花生入锅,锅内加清水没过花生,加入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟。大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒出滤干水分即可。

  功效:花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病。白藜芦醇也是最有效的抗衰老物质之一。

  老醋花生:防血栓最佳


  做法:锅里加足够的油,烧热至七成时倒入花生。炸制花生噼啪响声转小火,花生微黄后捞出,控油备用。

  洋葱、红尖,切小丁。干净锅里倒入五汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。调入1/2汤匙酱油。

  料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。

  功效:花生富含脂肪,高达40%~50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病很好的食品。豆腐干炒花生:心血管必吃


  做法:,锅中放水,放入泡好的花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯后捞出沥水。

  蒜葱切成末,豆腐干切成丁。热锅凉油,放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。

  加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

  功效:花生软糯,豆干有嚼劲,他们之间的营养互相补充,更加营养美味~无论是开胃,还是帮助我们稳糖、降压、降脂,都是不错的食物!鸡脚花生汤:补脑防痴呆


  食材:鸡脚八个、花生半碗,姜一块、红枣十个、葱一段。

  做法:鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。花生红枣洗净,姜切片。所有食材一起放入煲中,煲一小时。调入盐,胡椒粉,继续半小时即可。

  功效:花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。

  牛奶炖花生


   食材:花生、银耳、枸杞、牛奶、红枣、冰糖。

  做法:花生稍浸泡;银耳泡发后撕小朵;所有材料洗净放碗里,倒入牛奶,加入适量冰糖;入锅炖1个小时即可。

  功效:花生米补脾胃,养血增乳,自古以来就有'长生果'的美誉,具有抗衰老,增强记忆力的作用;枸杞子﹑银耳养阴增乳;牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、补益气血、补虚健脾等功效,奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。

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