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主题餐厅大行其道:不能让顾客拍照发朋友圈的餐厅不是好餐厅!

 张老头zt 2017-01-08




在消费者中流行一句话:不能让顾客发朋友圈晒图的餐厅不是好餐厅。很多餐馆除了追求味道外,还着重把装修做得美轮美奂、主题鲜明。主题餐厅由此应运而生。 


在大众印象中,主题餐厅属于高档餐厅,人均消费至少200元以上。可是,随着餐饮竞争加剧,年轻消费群体兴起,主题餐厅已经越来越多,人均消费也降到了60-100元不等。


创意主题餐厅大多是通过软装打造而成,一般而言,装修成本比普通餐厅高出30%左右。下面我们就一起来欣赏一下2016年度最热门的主题餐厅设计,看看哪些让大家感觉有前途,而哪些又让大家觉得并不好玩。


1电影主题餐厅



能边吃饭边看电影的餐厅已经很常见,但把这做出风格,做出情境感却是一件不算寻常的事情,让就餐环境和食客情感体验紧密相连是这类餐厅吸粉迅速的最大原因。


2服装主题餐厅



这类主题餐厅可以同时满足两种消费需求,是业态跨界的一种可行方式,怎样双向吸引客流,就得靠餐厅的视觉、空间设计做得怎么样了。


3武侠主题餐厅



作为情怀类主题餐厅,它吸引客流的主打法宝是好奇感加上情境代入感的双向吸引,特征鲜明又有据可循的武侠典故不仅让喜爱武侠文化的人驻足,也让喜欢新鲜感的青年族群愿意光临。


4民族主题餐厅



这类餐厅是年长一些的客户最中意的聚餐环境,餐厅设计也走还原风俗民情的路线,虽无更多创意,但也稳重好看。


5童话主题餐厅



在主题餐厅中有一条年龄分界线可作为细分餐饮品类的方法,既然有老中青年的细分区域,那么偏向儿童的餐饮设计也拥有庞大的受众人群。


6年代感主题餐厅


↑↑“70后”饭吧


↑↑“50后”主题餐厅


7宠物主题餐厅



宠物主题餐厅很常见,比如各种猫咪餐吧或者狗狗餐厅,但也不乏特别的萌宠主题,比如上方的刺猬主题餐厅,只要菜品本身不算很差强人意,总会有慕名而来的年轻客人光临。


8人工智能主题餐厅



俗称机器人餐厅,当中的机器人可以为顾客点菜、做菜、上菜和表演节目。机器人主题餐厅设计也要非常注重空间的利用,兼顾美观,这对设计师的实力要求较高。


9便所主题餐厅



厕所主题餐厅也叫马桶主题餐厅,是以厕所文化为主题设计而成的餐厅,餐厅用形似尿盆的容器来盛放食物,甚至有类似大便形状的冰淇淋供应。不过大家对这类主题餐厅的好奇热度正在散去。


10动漫IP主题餐厅



把人气爆棚的动漫IP形象延伸到餐厅,带来一波波粉丝消费和周边商品消费的热潮,算是今年最火的一种主题餐厅之一。


11素食主题餐厅



素食主题餐厅已经悄然在各大城市兴起,受到了客户的欢迎和喜爱。以绿色、环保、安全为主题的素食主题餐厅设计,符合当今大多数都市人的生活习惯,也有较好的发展前景。


看完2016年度11款热门的主题餐厅,有哪些值得你欣赏或吐槽的吗?赶紧在下方留言,我们互动起来吧!


来源:餐饮视觉研究室    编辑:铺铺旺

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