小编身边的很多老人都喜欢喝茶,但都没什么讲究,抓一大把茶叶泡在杯子里,冲上开水便好。小时候尝他们的茶水,只觉像药一样苦。 我喜欢喝茶,是受几个朋友的影响,单枞、水仙等等我都爱。他们每人家里都有一套功夫茶具,诸如盘、碗、托、壶、杯等等基本配备齐全。 后来,也渐渐爱上了花茶。特别是大冬天里,有一壶暖融融甜滋滋的花茶,特别舒心。我尤其喜欢煮洛神花,也就是玫瑰茄。煮过的洛神花,颜色尤其美颜而不俗,相信是女生都会爱上它。而它自带的酸味,与甜味中和之后尤其清爽解腻。如果再加上一种食材,那则更妙了。那就是玉竹,其淡雅的芳香,由蜂蜜很地牵引出来。 玉竹花茶 食材 玉竹15克 玫瑰茄(洛神花)10克 蜂蜜适量(冰糖代替) 用具 ALESSI【妈咪】牛奶锅 做法 1、准备好主材料。 2、玉竹洗净,用清水提前泡1小时。 3、奶锅烧1500ml清水,中火煮开后,小火煮15分钟。 4、放入玫瑰茄。 5、继续小火煮5分钟,关火。 6、待茶水变温后,调入适量蜂蜜,即可。 【FJ小贴士】 1、玫瑰茄(洛神花)带酸味,与蜂蜜搭配很好。 2、玉竹提前用清水泡胀更好。 3、待茶水变温了后再放蜂蜜,以免太烫影响蜂蜜的营养。 |
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