想了解更多健康知识？点击右上角↗，关注我们吧！
1月8日，正式进入了三九天。大家都知道，三九是一年中最冷的时段，人们常说：“数九寒天，冷在三九”。此时，五脏六腑既要充分御寒，又要迎接新的生发之气，所以祛寒护阳、濡养脏腑十分重要。 “三九补一冬，来年无病痛”。隆冬时节，如何进行养生呢?有4种白色食物，可谓是三九时节养生防病的佳品，它们分别是银耳、白萝卜、豆腐、白菜。到底怎么吃才好呢？ 一、山药 山药味甘、性平，有健脾补肺、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿等丰富功效。 其所含有动淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；同时，它还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。 △「三九」最佳吃法：山药排骨汤。
备注：枸杞是山药最好的搭档，平时煮些枸杞山药粥，也能很好地发挥山药的滋补效果。 二、白萝卜
 民间自古就流传着“萝卜上街，药铺歇业”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”等大量关于萝卜的俗语。 白萝卜除了能刺激食欲，帮助消化，化痰生津外，还能起到抗病毒和防癌的功效；萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津、凉血止血的功效，熟吃则能益脾和胃，消食下气。 △「三九」最佳吃法：羊肉萝卜汤。 将白萝卜切块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用； 砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱姜、辣椒等调味料； 以上食材加盖烧开后，放入白萝卜用小火继续炖煮即可。
备注：萝卜与羊肉一起搭配食用，有益气补血，驱散寒冷、温暖心胃的功效。 三、豆腐
 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多种功效。 豆腐素有“植物肉”的美称，它含有8种人体必需的氨基酸，以及动物性食物所缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。常吃豆腐还可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，并且有解毒作用。 △「三九」最佳吃法：番茄豆腐玉米汤。 四、白菜
 白菜被称作“天下第一菜”，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。同时，它还含有丰富的维生素C、E，多吃可以起到护肤养颜的功效。此外，白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。 △「三九」最佳吃法：白菜叶煲汤。 将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤，暖身又养胃。 备注：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者，不可多食。
想了解更多【健康养生知识】，请关注微信公众号[快医健康微头条]▼▼▼
|
