|
老婆饼 主料： 面粉640g、白油220g 白糖60g、水200g 辅料： 糯米粉240g、红糖200g 水300g、色拉油50g 熟芝麻80g、椰蓉30g 奶粉30g、蛋黄液适量 operating steps 操作步骤1油皮和好。（用料：面粉400g、油110g、糖60g、水200g）  2 油酥和好。（用料：面粉240g、油110g）  3 做馅。辅料中的红糖、水、油混合放入煮锅，大火加热沸腾  4 倒入辅料中放入糯米粉、奶粉、椰蓉  5 小火搅拌均匀后关火，倒入熟芝麻  6 拌匀，晾凉备用  7 用小包酥的手法做好饼皮面剂子生胚（这些材料做了24个面剂子）  8 每个擀成饼  9 包入红糖糯米馅  10 口收严  11 收口向下全部做好  12 压扁约1cm厚，放入烤盘，刷蛋黄液 13 每个小饼切割三道小口 14 入烤箱中层，190度，20分钟 15 出炉晾凉，等着入口吧！！ From：网络 |
|
|
