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闽南人家的油炸年货小吃

 迷茫的星空610 2017-01-12

闽南人家的油炸年货小吃

闽南人家过年必备一些油炸年货:元宝、五香、炸芋头、炸红薯、麻花等,今年我们家准备的年货油炸小吃是麻花。

闽南人家的油炸年货小吃

在鸡蛋液中加入白糖水后慢慢加入面粉搅拌均匀

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然后揉面直到光滑为止

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揉面的过程中加两三勺猪油,加了猪肉的麻花才香脆。

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醒好的面团是这样的,继续揉一会儿排气

闽南人家的油炸年货小吃

面团切小小块揉成长条做成麻花状

闽南人家的油炸年货小吃

图为未下锅的麻花

闽南人家的油炸年货小吃

下油锅油炸到金黄色后捞起。

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