鲜虾和豆腐置身于蛋羹之中，三者味道各异，但又无一例外的“鲜美”，好吃不在话下。
烹饪食材
豆腐，虾仁，料酒，盐，芝麻油，鸡蛋，生抽，葱花
烹饪步骤
1、将洗净的豆腐切小方块。
2、把洗好的虾仁装在碗中，淋上料酒。
3、加入少许盐，倒入芝麻油，拌匀，腌渍一会儿，待用。
4、将鸡蛋液装入小碗中，注入清水。
5、撒上余下的盐，搅散，制成蛋液，待用。
6、取一蒸盘，放入豆腐块，倒入调好的蛋液。
7、放入腌好的虾仁，摆好造型。
8、备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。
9、盖盖，蒸约10分钟，至食材熟透。
10、断电后揭盖，取出蒸盘。
11、趁热淋入生抽，撒上葱花即可。
