有高血压的朋友都知道,高血压患者在生活中最基本的要做到低盐、低脂肪饮食;适当运动;禁烟酒;避免情绪激动。 其中,保持良好的饮食习惯说易不易,说难也不难,对大多数高血压来说,保证正常规律的饮食一、两天好说,能坚持做到的没几个。 适逢这最严寒的季节,血压容易忽上忽下,高血压患者在饮食上更应注意配合药物治疗,积极预防血压异常波动。 饮食的量 1、饮食安排应少量多餐,避免过饱。 2、每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 3、晚餐应少而清淡,过量油腻的食物会诱发中风。 4、每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。 饮食的质 1、高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物。 2、食用油要用含维生素E和亚油酸的素油。 3、不吃甜食。 4、多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 5、不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 6、不论对哪种高血压患者,鱼是首选的,据流行病学调查发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。 7、咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、咸虾米、皮蛋、以及草头等含钠较高的食物,应尽量少吃或不吃。 食补该补啥 1、补钾 饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比,简单来说,就是要少钠多钾,可在市场上购买富钾低钠盐,取代平时吃的盐;摄取香蕉、马铃薯等食物中的钾。 2、补蛋白质 蛋白质摄入不足,影响血管的代谢,血管的老化就会加剧,加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括:牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。 3、果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C和膳食纤维,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙、钾、铁、镁等。 4、补钙 曾经,有实验让高血压患者每天服1g钙,8星期后发现血压下降;而低钙的食物易导致血压升高。因此,应多吃些富含钙的食品,如牛奶、黄豆、鱼虾等。 5、补铁 有研究发现,老年高血压患者血浆铁低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富铁食物,不但可以帮助降血压,还可预防老年贫血。 |
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