|
新鲜的水果实在是样好东西，不但可以吃出好容颜，还有抗癌的作用。固生堂专家王惟恒医生给大家推荐多种抗癌水果及其食疗方，简单水果吃出健康。 梨子味甘性凉，能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云：“治胃中痞块食积”。梨子所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以，梨子还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌病人服食。 天然四汁饮 梨汁150毫升，胡萝卜汁150毫升，番茄汁150毫升，芦笋汁100毫升，共混匀，分3次服。四汁饮中的材料全部采用含“脱落酸”多的食物，它具有驱使癌细胞转化为正常细胞的奇妙作用，取其汁以获得最佳的防癌抗癌效果，但“脱落酸”不耐高温，一煮就失效。 山楂能活血化瘀、行滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。近年研究发现，山楂中所含黄酮类药效成分中，有一种叫牡荆素化合物(即牡荆碱)的，具有抗癌作用。人体癌瘤多为实体肿块，临床上癌症患者大多见有瘀血症状，由于山楂能消食除积、化瘀祛滞，且能抑制癌细胞的生长，因而适用于多种实体瘤的防治。尤其是对消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤患者见有食欲不振时，更为适宜。 山楂茶 山楂15克，加水适量，煎成汤汁，加入红糖调味，代茶饮之。功能降压降脂，消食开胃，防治癌症。若夏秋季节加入鲜荷叶半张，与山楂同煎，代茶饮用，更宜于癌症合并高脂血症、冠心病患者饮用，有辅助治疗效果;正常健康人作为日常饮料，也可以收到强身防癌之效。 凡芳香科柑橘属的一大类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都含有丰富的维生素C。维生素C是防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌者食用。 全橘饮 橘叶30克，橘皮20克，橘核20克，橘络10克。制法：先将橘叶、橘皮、橘核敲碎，与橘络同放入沙锅，加水适量，浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器即成。用法：早晚2次分服。功效：舒肝理气，解郁抗癌。适用于各期乳腺肿瘤初期，对乳腺肿瘤初起未溃者尤为适宜。必须注意，乳腺肿瘤已溃者不宜使用。 能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中的抗癌有效成分是一组三萜类化合物，有抑制癌细胞繁殖的作用，也能防止癌细胞转移、扩散。也有研究认为大枣中含有大量的环式—磷酸腺苷(cAMP)，对体外培养的瘤细胞生长抑制率可达90%。 红枣炖兔肉 红枣60克，兔肉250克。红枣拣杂洗净;兔肉洗净，入沸水锅中焯透，清水过凉切小块与红枣同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖40分钟，待兔肉熟烂如酥，加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌匀，再煨煮至沸，淋入麻油即成。适用于肿瘤术后气血两虚、神疲乏力、精神不振等症。 香蕉性寒，味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。1986年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物——黄曲霉素B1，4—硝基喹啉-N-氧化物，苯并(a)芘，都有明显的抑制其致癌的作用。 日本科学家发现，香蕉越成熟，它的免疫活性物质越多，免疫活性就越高其抗癌效果越好。香蕉能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“TNF”。 香蕉绿豆蜂蜜糊 绿豆粉100克，香蕉125克(捣烂加冷开水适量调成稀糊状)，蜂蜜60克。先用水煮绿豆粉，熟后加入香蕉糊和蜂蜜，调匀即成。每日1剂，分3次服。功效：防癌抗癌，润肠解毒。此为经常大便秘结的中年人防癌食疗保健方，又适用于进行化疗及放疗的患者，有助于护肝排毒。 草莓性平味酸甘，有润肺、生津、健脾、和胃、解酒、滋养、补血的功效。适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌病人在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病痛、帮助康复，也有益处。 草莓蜜饮 鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。制法：将上4味混合调匀。服法：分2次服之。功效：清热生津，润肺止咳。适用于肺癌，肺热咳嗽，以及癌症放疗后咽干口燥，胃中嘈杂，干呕，或吞咽不利，食后胸膈不适，大便干结，舌光、干绛等。 无花果能健脾和胃、消肿解毒，又有润肠作用。无花果含有一种防癌因子，能防止早期癌症的形成。适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症病人食用，是一种广谱抗癌果品。 无花果蜜 未成熟无花果50克，橙汁50毫升，柠檬汁15毫升，新鲜牛奶200毫升，蜂蜜20毫升。制法：先将未成熟无花果(即采摘个头适中的青皮无花果)用水洗净，连皮、柄一起切片，放入锅内，加水适量，小火熬煮40分钟，至果肉、皮、柄等熟烂呈糊状，纱布过滤浓汁。将过滤的残渣再入锅，加水适量继续熬煮30分钟，用纱布再过滤浓汁，合并2次浓汁，拌匀，再煨煮至沸，离火，调入橙汁、柠檬汁及蜂蜜，拌和均匀，即成。 用法：早晚2次分服。功效：益气补虚，补充营养，防癌抗癌。 功效：适用于乳腺肿瘤及各种癌症术后神疲乏力、体质虚弱等症。 罗汉果又称“长寿果”，为我国名贵特产，在中医临床防治肿瘤的实践中，以开水泡罗汉果当茶饮，每日1个，对治疗肺癌、喉癌，鼻咽癌等病症，收到了较好的清肺止咳，润肺化痰、养阴生津，利咽开音的效果。对鼻咽癌、喉癌、肺癌等这几种癌症病人放疗后出现的咽干、烦渴、干咳、低热，亦有缓解效果。 二果猪肺汤 罗汉果15克，无花果50克，猪肺1具，苦杏仁10克。制法：先将苦杏仁拣杂，洗净，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放人碗中，备用。将罗汉果，无花果分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，待用。将猪肺放入清水中漂洗1小时，除杂后，切成片状，挤尽水分，放入沙锅，加清水足量(以浸没肺片为度，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小时，待猪肺熟烂，放入罗汉果，无花果片，继续用小火煨煮30分钟，加精盐、味精，拌匀即成。 服法：早晚2次分服，或分2次服用，以淡食为宜，吃猪肺，嚼食罗汉果，无花果片，饮汤汁。 功效：养阴清肺，止咳化痰。本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者。 特别提醒 莫忽视果皮的抗癌作用。科研人员已经发现：橘皮和苹果皮中的碳水化合物—果胶具有阻止前列腺癌转移的作用。此项结果已经在大鼠实验中得到证实。鉴于人前列腺癌细胞肿瘤表面与大鼠前列腺癌细胞有相似的表面化学成分，因此，科研人员认为，它最终可被研制成药物用于阻止前列腺癌的转移。 |
|
|
